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I Vini Rossi che non vanno in vacanza!

A che temperatura si può bere il vino rosso d’estate?
Sfatiamo i miti e mettiamolo “al fresco”!


Vino rosso fresco sì o no? Il dubbio amletico, che affligge i consumatori e winelovers di tutte le latitudini, è quello che riguarda la temperatura di servizio del vino rosso.
In Italia oggi sembra un sacrilegio mettere vini rossi in frigorifero e normalmente è convenzione servire il vino rosso a temperatura “ambiente”.
Questo vuol dire che un’amante dei rossi, d’estate dovrebbe bere vino rosso a 30 gradi?
Assolutamente no.
Chi ama il vino rosso fresco può tranquillamente consumarlo, senza sentirsi fuori luogo, potendo così godersi un buon calice di rosso anche in piena estate.
Basta guardare alle vecchie tradizioni contadine: non c’è niente di nuovo!
Cosa significa bere vino rosso fresco? Significa berlo ad una temperatura tra 10° e 12°C.
Rinfrescando un vino rosso viene messa in risalto la parte elegante del vino; l’alcol sovrasta meno le altre componenti, mentre la parte fruttata e fresca del vino viene esaltata.
Dobbiamo sempre tenere a mente che, con il caldo estivo, la temperatura di servizio del vino sale velocemente nel calice.
Servendolo intorno ai 10° nel calice, in pochi istanti arriverà velocemente a 12°.
Tuttavia è necessario scegliere il vino giusto: non tutti i rossi possono essere serviti così freschi.
Dobbiamo ricercare tra vini rossi scorrevoli, morbidi, con tannino leggero o ben maturo, buona acidità e note fruttate.

Abbiamo raggruppato tre etichette della produzione Buccia Nera in un Cofanetto Degustazione, perfette da provare a temperature più basse del solito!


•ACINOSO 2020: Sangiovese 100% Senza Solfiti Aggiunti BIO VEG alc 13%
Un vino rosso giovane e scorrevole, con note fresche floreali di rosa e di viola, bella acidità e un tannino leggero ma croccante.
•GUARNINTE 2020 Sangiovese 100% – Alc 14% BIO VEG
Un vino rosso morbido con note di fruttate di ciliegia, tannino delicato e maturo
•PA’RO ROSSO 2018 Cabernet S. 75 Merlot 25% – Alc 14,50% BIO VEG
Un vino rosso corposo e avvolgente con importanti note fruttate di prugna e frutta a baca nera, il tannino è maturo e bilanciato dalle sensazioni di morbidezza di questo vino.

Scopri subito il Cofanetto Degustazione disponibile Online!

 

 

 

At what temperature can you drink red wine in summer?
Let’s debunk the myths and put him “in jail”!

Fresh red wine or not? The Amletic doubt, which afflicts consumers and winelovers of all latitudes, is what concerns the serving temperature of red wine.
In Italy iput red wines in the refrigerator seems a sacrilege and normally it is convention to serve red wine at “room” temperature.
Does this mean that a redhead lover should drink red wine at 30 degrees in the summer?
Absolutely not.
Those who love fresh red wine can safely consume it, without feeling out of place, thus being able to enjoy a good glass of red even in the middle of summer.
Just look at the old peasant traditions: there is nothing new!
What does it means to drink fresh red wine?
It means to drink it at a temperature between 10 and 12 degrees

Refreshing a red wine highlights the elegant part of the wine; alcohol less overpowers the other components, while the fruity and fresh part of the wine is enhanced.
We must always keep in mind that, with the summer heat, the service temperature of the wine rises quickly in the glass.
By serving it around 10 degrees in a glass, it will quickly reach 12 degrees.
However it is necessary to choose the right wine: not all reds can be served so fresh.
We must look for smooth red wines, soft, with light tannins or well ripe, good acidity and fruity notes
.
Some Buccia Nera labels are perfect to try at lower temperatures than usual

ACINOSO 2020 Sangiovese 100% Without Added Sulphites – Alc 13% BIO VEG. A young and flowing red wine, with fresh floral notes of rose and violet, beautiful acidity and a light but crunchy tannins.

GUARNIENTE 2020 Sangiovese 100% – Alc 14% BIO VEG.
A soft red wine with fruity notes of cherry, delicate and ripe tannins

PA’RO ROSSO 2018 Cabernet S. 75 Merlot 25% – Alc 14,50% BIO VEG.
A full-bodied and enveloping red wine with important fruity notes of plum and black worm fruit, the tannin is ripe and balanced by the sensations the roundness of this wine.

ONLINE NOW OUR “FRESH RED WINE BOX!”

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA: SCOPRIAMO TUTTI I SEGRETI DELL’ORO VERDE PIÙ AMATO AL MONDO!

A Buccia Nera custodiamo da oltre cento anni oliveti che si stendono nelle bellissime colline della Città di Arezzo, per produrre Olio Extravergine di oliva 100% biologico.

La nostra azienda coltiva da sempre, infatti, varietà autoctone di olive come Moraiolo, Leccino e Pendolino, al doppio fine di tutelare i prodotti tipici del territorio e le coltivazioni tradizionali, nonché di preservare le caratteriste organolettiche dell’olio che maggiormente si presta all’uso culinario nei piatti della  tradizione gastronomica toscana.

Ma come facciamo a riconoscere un buon Olio EVO? Quali caratteristiche deve avere per rispettare i giusti standard di qualità?

Andiamo a scoprire alcuni segreti di questo prezioso “Oro Verde”, rispondendo insieme alle domande più frequenti.

Che differenza c’è tra Olio Extravergine di Oliva e Olio d’Oliva?

L’Olio Extravergine è ottenuto esclusivamente attraverso un processo meccanico di spremitura delle olive e in nessun altro modo. Inoltre, per essere tale, deve avere un’acidità massima dello 0,8% e non deve presentare difetti organolettici quali note di riscaldo, di muffa o ossidazione.

L’Olio di Oliva, invece, può contenere miscele di Oli tra cui quello di Sansa proveniente anche da estrazioni chimiche e la sua acidità può arrivare fino all’1%.

Che cos’è l’estrazione a freddo?

Un Olio può essere definito “estratto a freddo” solo se i macchinari, nel momento dell’estrazione, non superano la temperatura di 27°C. Questa procedura comporta una minore resa di olio in termini quantitativi e quindi una produzione inferiore del prodotto finale, ma ne garantisce un’ottima.

Per questo, per mantenere elevati standard di qualità, l’Olio extravergine di Oliva biologico prodotto da Buccia Nera viene estratto rigorosamente a freddo.

Perché l’Olio EVO fa bene alla salute?

L’Olio Extravergine di Oliva è un grande alleato della nostra dieta perché:

  • È privo di colesterolo
  • È estremamente ricco di acidi grassi mono insaturi tra i quali l’acido oleico. L’olio di Buccia Nera ne contiene in media il 76%
  • Apporta acidi grassi polinsaturi
  • È povero di grassi saturi
  • Contiene Polifenoli: l’Olio Evo Buccia Nera ne contiene in media 450mg/lt
  • Contiene Vitamina E
  • Contiene Squalene vegetale, ottimo emolliente naturale

Che colore deve avere un buon Olio Extravergine di Oliva?

L’Olio EVO – detto anche “Oro Verde” – deve avere una colorazione tra il Verde e il Giallo Oro a seconda del periodo dell’anno, delle varietà di olive utilizzate, dall’epoca di raccolta delle olive. Olive più verdi daranno un olio più verde, mentre olive più mature daranno un olio più giallo. Inoltre, l’olio cambia rapidamente il  suo colore dal momento della molitura, quando sarà di un verde acceso, quasi fluorescente.

L’intensità del colore è variabile in base all’età e alla densità dell’olio.

Il colore non è indice assoluto di qualità ed è influenzato da vari fattori e per questo non ci deve condizionare nelle degustazioni professionali, dove infatti vengono utilizzati degli speciali bicchieri da degustazione in vetro blu scuro, che non consentono all’occhio di farsi influenzare lasciando spazio alla degustazione gusto-olfattiva.

Tuttavia, un olio che tende al colore arancione, sarà sicuramente da considerarsi andato a male e non più commestibile.

Come si possono scoprire tutti i segreti dell’Olio Extravergine di Oliva e assaggiare i prodotti migliori?

Il nostro consiglio, per scegliere un buon Olio EVO, è quello di informarvi sempre dai produttori locali che sapranno indicarvi le giuste proprietà dell’olio e farvi assaggiare i prodotti migliori.

Da alcuni anni, a Buccia Nera abbiamo avviato un progetto di OlioTurismo che accoglie visitatori da tutto il mondo per tramandare informazioni e conoscenze e raccontare le proprietà benefiche dell’Olio EVO, spiegando come si degusta il famoso “Oro Verde”.

Un’esperienza a tutto tondo per iniziare a conoscere il mondo dell’Olio Extra Vergine di Oliva e le bellissime tradizioni di olivicoltura che si tramandano da generazioni.

Scopri ora le esperienze di degustazione professionale di Olio EVO!

 

 

Buccia Nera – POOL&WINE

BUCCIA NERA – POOL & WINE

Anche questa estate Buccia Nera mette a disposizione la propria piscina per passare una giornata di svago e relax.
La giornata POOL&WINE comprende
ingresso giornaliero in piscina e consegna scatola Pic-nic.

L’occasione di trascorrere la vostra giornata in tutta tranquillità in una delle 7 postazioni presenti nella nostra piscina
e di consumare il vostro cestino all’ombra della nostra pineta che si affaccia su uno dei nostri vigneti.
La vostra scatola pic-nic conterrà una bottiglia di vino (375ml a persona – 750ml ogni due persone), cestini gastronomici di salumi, formaggi, verdure, frutta e acqua.

**PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA – SALVO ESAURIMENTO POSTI**
Stabilire con l’azienda eventuali allergie e orario consegna scatola pic-nic.

orario
9:30 – 19:00

costo
50€ pp

contatti & info
05751696461 – 3474065645 – 3492419716
buccianerawinery@gmail.com

 

I giorni del Vino in occasione della Giornata Mondiale del Pic Nic

I GIORNI DEL VINO INSIEME A
GIORNATA MONDIALE DEL PIC-NIC

DOMENICA 19 GIUGNO 

 

Celebra con noi la giornata mondiale del Pic-Nic e approfitta dell’apertura domenicale della nostra Cantina in occasione de “I Giorni del Vino”!

SOLO SU PRENOTAZIONE

Per la tua giornata scegli uno o più dei nostri servizi proposti:

1. Pic Nic in Vigna
Dalle 10:0 alle 19:30
Il Pic-nic contiene n bottiglia (375ml a persona) e cestino gastronomico salumi formaggi e verdure
Costo 25€ pp

2. Wine Tour & Degustazione
Dalle ore 15:00 e  alle ore 17:00.
In programma due tour il  primo con partenza alle ore 15:00 e il secondo alle ore 17:00.
A seguire degustazione 3 vini con 3 assaggi
Costo 20€ pp

3.Ingresso Giornaliero Piscina
Sarà possibile usufruire di questa esperienza solo in aggiunta ad una dlle esperienze “Wine Tour & Degustazione” o “Pic-Nic in vigna”.
Ingresso giornaliero in piscina 9:30 – 19:00
Costo 25€ pp
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA – SALVO ESAURIMENTO POSTI

 

INFO & CONTATTI
Per maggiori informazione e per prenotare
email   info@buccianera.it
telefono   05751696461
cellulare   3474065645  –  3492419716

 

Cantine Aperte 2022 “PECCATO NATURALE”

Cantine Aperte 2022

 Movimento Turismo del Vino Toscano

NATURALMENTE VINO

“PECCATO NATURALE”

Degustazione dedicata vini naturali che richiamano ancestrali metodi di vinificazione e ci riportano indietro nel tempo, al consumo di vino artigianale quando il vino non era nè un peccato, nè un lusso ma bensì un alimento presente nella vita contadina.

Naturalmente frizzanti, naturalmente torbidi, naturalmente senza solfiti aggiunti.

Camminata in vigna facoltativa

Costi: Calici singoli 10 €, degustazione completa 3 vini 25 €,  inclusi piccoli assaggi gastronomici
Taglieri misti su ordinazioe 20€

28 MAGGIO
Orario apertura 17 – 20

  • Alle 17  visita guidata Vigneto  e Cantina
  • Dalle 17,30 alle 20 degustazioni

29 MAGGIO
Orario apertura 17 -20

  • Alle 17 visita guidata Vigneto  e Cantina
  • Dalle 17,30 alle 20 degustazioni

SCOPRI I NOSTRI VINI

N.B.

* posti limitati, prenotazione obbligatoria
* il programma e le date potrebbero essere variate causa meteo
*  in caso di maltempo potrebbero essere annullati

Per info e prenotazioni
info@buccianera.it – WhatsApp 3474065645 – Telefono fisso 05751696461

SOSTIENI FONDAZIONE AIRC INSIEME A BUCCIA NERA

Torna il mese di maggio e torna la Festa della Mamma.
Torna anche Fondazione AIRC con le sue iniziative.
Per tutto il mese di Maggio, in occasione della campagna “L’Azalea della Ricerca”, Buccia Nera è orgogliosa di tornare a sostenere Fondazione AIRC e la ricerca sui tumori che colpiscono le donne. Buccia Nera sosterrà Fondazione AIRC con il suo OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO.
Acquistando “Olio Extra Vergine di Oliva Biologico” Buccia Nera, sul nostro shop-online, nel nostro punto vendita aziendale o presso Il Mercato Logge del Grano ad Arezzo, doneremo il 15% del valore del tuo acquisto, a Fondazione AIRC per la Ricerca sui tumori che colpiscono le donne.

Scegli un regalo buono due volte, che fa bene a te e agli altri.
Acquista subito Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Buccia Nera

LEGGI DI PIÙ SU FONDAZIONE AIRC E LA RICERCA SUI TUMORI CHE COLPISCONO LE DONNE.
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L’AZALEA DELLA RICERCA DI FONDAZIONE AIRC FIORISCE PER LA SALUTE DI TUTTE LE DONNE
Domenica 8 maggio, in occasione della Festa della Mamma, l’Azalea della Ricerca di Fondazione AIRC torna a colorare tantissime piazze in tutta Italia per sostenere i ricercatori impegnati a trovare diagnosi sempre più precoci e terapie più efficaci per i tumori che colpiscono le donne.

In 38 anni di vita l’Azalea della Ricerca è diventata il simbolo di questa ricorrenza, un fiore speciale da regalare alla mamma e a tutte le donne, una preziosa alleata per la salute al femminile che ha permesso nel tempo di raccogliere oltre 280 milioni di euro, risorse che hanno consentito ai migliori scienziati oncologici di lavorare senza interruzioni, nel tentativo di diagnosticare più precocemente tutte le forme di cancro e di curare con maggiore efficacia tutte le pazienti.

Ventimila volontari AIRC tornano nelle piazze domenica 8 maggio per distribuire l’Azalea della Ricerca a fronte di una donazione di 15 euro. Insieme verrà consegnata la speciale Guida con informazioni su prevenzione, cura dei tumori e tre salutari ricette firmate dall’ambasciatrice AIRC Antonella Clerici protagonista anche della copertina, dalla foodblogger Monica Papagna e dallo chef Stefano Sforza. Per chi desidera fare una sorpresa alla mamma, anche se a distanza, è possibile ordinare l’Azalea su Amazon.it. Tutti gli aggiornamenti sulla distribuzione sono disponibili in tempo reale su airc.it

‘MAMMA SEI UN FIORE’: PROTAGONISTA FRANCESCA con la sua bambina
Volto dell’Azalea della Ricerca è Francesca, giovane mamma e medico nefrologo a cui è stato diagnosticato un cancro alla tiroide, ritratta insieme alla piccola Cecilia in un momento di affettuosa complicità. “Mi sono offerta di fare da paziente a una mia collega per provare il nuovo ecografo. È così che ho scoperto di avere un nodulo alla tiroide. Del percorso di cure mi è pesata molto la radioterapia allo iodio perché dovevo stare in isolamento per parecchi giorni, mi mancava la mia bimba e in quella stanza silenziosa pensavo troppo”. Oggi Francesca sta bene e con la sua testimonianza vuole sottolineare una volta in più l’importanza della prevenzione.  

DONNE E CANCRO: UNA SU TRE RICEVERà UNA DIAGNOSI NEL CORSO DELLA VITA
Lo scorso anno nel nostro Paese ci sono stati 182.000 nuovi casi di tumore tra le donne e si stima che circa una su tre riceverà una diagnosi oncologica nel corso della vita. I tumori più frequenti nel genere femminile sono: mammella (55.000), colon-retto (20.200), polmone (13.300), tiroide (9.800), utero (8.300), pancreas (7.400), melanoma (6.700), linfoma non-Hodgkin (6.100), stomaco (6.100), ovaio (5.100). Oggi in Italia la sopravvivenza a 5 anni dalla diagnosi è arrivata al 65% e ci sono quasi 2 milioni di donne che hanno superato un cancro grazie ai progressi della ricerca e all’alto livello dell’assistenza oncologica.

IL TUMORE DELL’OVAIO: NUOVE PROSPETTIVE TERAPEUTICHE
Il tumore dell’ovaio rappresenta il 3% circa di tutti i tumori maligni nella popolazione femminile ed è il decimo per frequenza. In circa l’80% per cento dei casi la malattia è scoperta quando è già in fase avanzata, perché il tumore dell’ovaio non dà sintomi specifici e la diagnosi è per questo spesso difficile e tardiva. I risultati di un recente studio sostenuto da Fondazione AIRC, pubblicati sulla rivista Cancer Research, mostrano che alcuni tumori ovarici presentano alti livelli di due proteine che regolano l’attività dei mitocondri, la centrale energetica delle cellule. Tale peculiarità sembra renderli sensibili a una nuova classe di farmaci. I dati, ottenuti dal gruppo di ricerca coordinato da Raffaella Giavazzi presso l’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri IRCCS, sono importanti per lo sviluppo di nuove strategie terapeutiche per questo tipo di tumore che ancora oggi è tra i più difficili da curare.

FUMO, OBESITà E SEDENTARIETà: I fattori di rischio evitabili
L’adozione di comportamenti salutari potrebbe prevenire circa il 30-40% dei nuovi casi di tumore. Il fattore di rischio più importante è il fumo, a cui sono riconducibili almeno 17 diversi tipi di neoplasie oltre al carcinoma polmonare che, nell’85-90% dei casi, è provocato proprio da questa abitudine nociva. Anche l’obesità determina maggiori probabilità di sviluppare un cancro: un’analisi dell’American Cancer Society mostra che nel 2012 i chili di troppo sono stati responsabili del 3,9% circa di tutti i tumori nel mondo, con punte del 7 e 8% nei Paesi occidentali. La dieta, oltre ad aiutare contro l’eccesso di peso, ha un ruolo fondamentale nella prevenzione dei tumori. Tre neoplasie su dieci sono infatti causate da un’alimentazione poco varia e non equilibrata. Infine, va evitata la sedentarietà: un’attività fisica regolare può diminuire il rischio di sviluppare un tumore del 7% circa rispetto a chi non si muove. L’esercizio inoltre riduce fino al 30% il rischio di recidive e migliora la qualità di vita delle pazienti, sempre rispetto a chi non fa attività fisica. Le linee guida dell’American Cancer Society suggeriscono di praticare 300 minuti circa di attività moderata alla settimana oppure 150 minuti di attività intensa.

Fondazione AIRC può contare sul contributo continuativo di Banco BPM, partner istituzionale, impegnato a favorire la divulgazione scientifica e il coinvolgimento del pubblico nel sostegno della ricerca sui tumori che colpiscono le donne. Questa partnership si inserisce in una più ampia visione di responsabilità sociale di impresa per coinvolgere i dipendenti, le loro famiglie, i clienti e le comunità locali

AIRC | Dal 1965 con coraggio, contro il cancro Fondazione AIRC per la ricerca sul cancro sostiene progetti scientifici innovativi grazie a una raccolta fondi trasparente e costante, diffonde l’informazione scientifica, promuove la cultura della prevenzione nelle case, nelle piazze e nelle scuole. Conta su 4 milioni e mezzo di sostenitori, 20mila volontari e 17 comitati regionali che garantiscono a oltre 5.000 ricercatori – 62% donne e 55% ‘under 40’ – le risorse necessarie per portare nel più breve tempo possibile i risultati dal laboratorio al paziente. In 55 anni di impegno AIRC ha distribuito oltre 1 miliardo e settecento milioni di euro per il finanziamento della ricerca oncologica (dati attualizzati e aggiornati al 10 gennaio 2022). Informazioni e approfondimenti su airc.it

5×1000 per Fondazione AIRC moltiplica i risultati della ricerca Oltre 1,6 milioni di contribuenti, anno dopo anno, hanno scelto di destinare il proprio 5 per 1000 ad AIRC, consentendo così la nascita di 23 programmi speciali, studi all’avanguardia focalizzati sulla ricerca di nuove cure e strumenti diagnostici. Una scelta che sta facendo la differenza nel rendere il cancro sempre più curabile. È possibile moltiplicare i risultati della ricerca sul cancro inserendo il codice fiscale 80051890152 nella dichiarazione dei redditi. Informazioni e approfondimenti su airc.it/sostienici/5-x-mille.

PIC NIC CON BUCCIA NERA – APRILE MAGGIO 2022

PIC NIC AD APRILE CON BUCCIA NERA

Nuovamente a disposizione i nostri spazi aperti per queste bellissime giornate di sole.
Due date segnate per prenotare i vostri cestini
 25 APRILE – 1 MAGGIO
La modalità è sempre la stessa, prenota il tuo cestino, concorda con l’Azienda l’orario e i dettagli, e gustatelo in tutta tranquillità.

COSA C’È DENTRO AL TUO CESTINO?
Il cestino pic-nic, conterrà salumi del territorio, formaggi, composta, schiacciata toscana, verdura di stagione, dolce, pane, acqua, bottiglia di vino 0,75lt*, calici in vetro, occorrente compostabile per consumare il pic-nic.

MODALITÀ
Il cestino è da ritirare e consumare in autonomia, a scelta tra i filari e gli olivi o nella nostra pineta sul vigneto attrezzata con tavoli e panche.
Ricorda contatta l’azienda per stabilire con l’azienda l’orario, e per comunicare eventuali allergie o preferenze.
Non vengono fornite coperte.
*Bottiglia da 0,75 ogni due persone.
Contatta l’Azienda per informazioni e programmare l’esperienza che fa al caso tuo.

COSTO
Adulti 25€
Bambini 10€

CONTATTI 
Cell 3406046214 – 3492419716 – 05751696461
Email info@buccianera.it
SCEGLI DI PROLUNGARE LA TUA ESPERIENZA CON UN SOGGIORNO PRESSO LA NOSTRA STRUTTURA.
Contattaci per creare insieme l’esperienza perfetta per te.
VIGNETI APERTI 2022 – TREK&WINE DEGUSTAZIONE ITINERANTE VILLA LA RIPA E BUCCIA NERA

Per questa edizione di Vigneti Aperti 2022 con Movimento Turismo del Vino, nasce una fantastica collaborazione tra ANIMALI NOTTURNI, VILLA LA RIPA e BUCCIA NERA.

Così nella giornata del 23 Aprile 2022 si terra l’evento TREK&WINE – DEGUSTAZIONE ITINERANTE

In cosa consisterà questa giornata speciale?
Il ritrovo sarà presso Villa La Ripa, ad Antria.
Da qui parte questa speciale camminata, e fra sentieri e arbusti di ginestra arriverete presso BUCCIA NERA, immersa nell’incontaminata riserva di Campriano.
Qui è previsto il primo stop. Dunque visita in cantina e al vigneto per conoscere più da vicino la realtà produttiva di Buccia Nera. L’azienda metterà a disposizione la propria pineta sul vigneto, per consumare il vostro pranzo al sacco. Qui si terrà la degustazione di due calici di vino e un dolcetto.
Al termine del pranzo si riparte alla volta di VILLA LA RIPA. Tra scorci paesaggistici aretini giungiamo presso il vigneto di Villa la Ripa, ci dirigeremo subito verso la loro nuovissima cantina dove potrete conoscere meglio questa Azienda e concludere la giornata con degustazione di due calici e un piccolo assaggio eno-gastronomico.

Dunque, 2 cantine, 2 vigneti e 15 km di trekking che collegano queste due bellissime realtà.
Il tutto perfettamente giostrato da ANIMALI NOTTURNI, che con la loro consolidata esperienza in trekking e territorio vi accompagneranno in questa giornata alla scoperta di sentieri sconosciuti!

L’iscrizione è obbligatoria, tramite questo MODULO.

SPECIFICHE TECNICHE
Lunghezza: 15 km
Livello: Escursionistico medio
Dislivello in salita: 600 metri

RIEPILOGO PROGRAMMA
Partenza ore 8:30 (tassativo) presso Villa la Ripa, fronte villa.
Rientro ore 18:00 circa, presso parcheggio Villa la Ripa

INFO E CONTATTI
animalinotturni.trekking@gmail.com
Riccardo 3394298982.

OCCORRENTE DA PORTARE
Pranzo al sacco
Acqua a seconda delle proprie esigenze.
Snack o barrette a seconda delle proprie esigenze.
Scarpette da trekking o trail
Zaino e coprizaino impermeabile
Giacca impermeabile
Abbigliamento adeguato alla stagione (consigliato vestirsi a “strati”)
Mascherina

COSTO
Quota di partecipazione 45€ a persona, da pagare in contanti al momento del ritrovo presso Villa la Ripa.
Quota comprensiva di accompagnamento con guida ambientale escursionistica abilitata.
Storia del percorso.
Wine tour, tasting di due vini e dolce presso Buccia Nera.
Wine tour e tasting di due vini e piccolo assaggio gastronomico, presso Villa La Ripa.
L’escursione comprende copertura assicurativa e accompagnamento con Guida Ambientale Escursionistica abilitata ai sensi della legge Regione Toscana 86/2016 e iscritta AGAE (Associazione Guide Ambientali Escursionistiche).

Gli organizzatori declinano ogni responsabilità per danni a cose o persone.
LA GUIDA SI RISERVA SIN D’ORA LA FACOLTÀ DI MODIFICARE L’ITINERARIO IN FUNZIONE DELLE CONDIZIONI METEO O SE LA SICUREZZA DEL GRUPPO LO RENDESSE NECESSARIO.
La quota non comprende i costi di spostamento per raggiungere il luogo di partenza ed il rientro, che verrà effettuato con mezzi privati.

LA CONFERMA DELL’ EVENTO VERRA’ COMUNICATA 24 ORE PRIMA.

ISCRIVITI SUBITO

È possibile prolungare l’esperienza soggiornando presso il nostro Agriturismo
Contattaci per scoprire il pacchetto più adatto a voi.

email info@buccianera.it
tel 05751696461 – 3474065645 – 3492419716

SAN VALENTINO con BUCCIA NERA

BUCCIA NERA  x  SAN VALENTINO

Sta arrivando San Valentino e con lui le proposte Buccia Nera,
da vivere in Azienda..

Voucher regalo “Wine Tour e Wine Tasting”
Esperienza valida per la coppia comprensiva di Wine Tour seguito da Wine tasting presso la Cantina Buccia Nera.§

Se siete alla ricerca di un breve soggiorno, che vi permetta di rilassarvi in totale sicurezza, godendovi la pace e il silenzio della natura incontaminata, per voi c’è la possibilità di regalare il nostro
Voucher Regalo “Soggiorno alla scoperta di Buccia Nera”

Il soggiorno per la coppia è comprensivo di
.Una notte in Bilocale;
.Wine Tour e Wine Tasting presso la Cantina Buccia Nera. **

Scopri tutte le Esperienze disponibili su WINE CLUB BUCCIA NERA


**Colazione non servita.

Angolo colazione presente in appartamento.
Obbligo di greenpass.

Per Info&Prenotazioni
Info@buccianera.it
Buccianerawinery@gmail.com
05751696461
3474065645

Rimani sempre aggiornato con Buccia Nera, grazie a WineClub Buccia Nera.
Il Wine Club privato di Buccia Nera che ti permette di accedere a vantaggi e offerte e di rimanere sempre aggiornato con le novità Buccia Nera.

NATALE AIRC


NATALE AIRC

PER TUTTO IL MESE DI DICEMBRE IL DONO DIVENTA ANCORA PIU’ IMPORTANTE E PREZIOSO.
POSSIAMO REGALARE GIOIA A CHI AMIAMO E DARE FORZA ALLA RICERCA NEL SEGNO DI AIRC,
PER CAMBIARE FUTURO DI TANTI BAMBINI E DELLE LORO FAMIGLIE, SOSTENENDO I PROGETTI SUI TUMORI INFANTILI.
 

Milano, 13 settembre 21 – «Siamo nel 2014, Simone ha 10 anni, a una festa di compleanno cade e si fa male al piede sinistro. Gli accertamenti portano alla diagnosi di sarcoma di Ewing al primo stadio. Non c’è tempo da perdere». A parlare è Ilaria, che ripercorre gli anni di terapie affrontate assieme al figlio. «Siamo entrati nel vortice della malattia completamente impreparati. Per fortuna un team di medici ci ha preso per mano e si è preso cura non solo di Simone, ma anche di noi». Oggi Simone ha 16 anni, frequenta la seconda liceo scientifico. «A chi sta vivendo una situazione simile alla mia dico di essere coraggiosi, perché la ricerca può salvare la vita, come ha fatto con me».

In Italia ogni anno il cancro colpisce circa 1.400 bambini fino ai 14 anni e 800 adolescenti tra i 15 e i 19 anni. Grazie all’impegno di medici e ricercatori, oggi circa l’82% dei bambini e l’86% degli adolescenti è in vita cinque anni dopo la diagnosi. Attualmente Fondazione AIRC sta sostenendo 39 progetti e 8 borse di studio specifici sui tumori pediatrici, per sviluppare terapie sempre più efficaci, personalizzate e meno tossiche per i piccoli pazienti, con un investimento complessivo di oltre 5 milioni di euro. Ma non basta, perché mancano terapie specifiche per alcuni tipi di tumore molto rari che colpiscono i bambini.

ACQUISTANDO L’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIO BUCCIA NERA NEL NOSTRO SHOP ON LINE, NEL NOSTRO NEGOZIO AZIENDALE E PRESSO IL MERCATO LOGGE DEL GRANO POTRAI DONARE IL 10% DEL VALORE DEL TUO ACQUISTO ALLA FONDAZIONE AIRC PER LA RICERCA SUI TUMORI PEDIATRICI.

 

SCEGLI #NATALEAIRC

 

VENDEMMIA DEI BAMBINI 2021

Anche questo anno Buccia Nera è lieta di offrire a grandi e piccini la possibilità di partecipare
alla raccolta dell’uva passando qualche ora all’aria aperta tra i filari.
Anche per questo anno a causa della particolare situazione che stiamo vivendo abbiamo riformulato la nostra consueta offerta.

Questo anno rimarremo aperti per questa esperienza dall’11 al 26 settembre .
Esclusivamente dietro prenotazione confermata e concordata con la cantina.
Piccoli gruppi – Posti limitati
L’orario previsto dell’esperienza è dalle 10.30 alle 15.00 e prevede:

10.30 Vendemmia manuale dell’uva, pigiatura con i piedi per i bambini, tour in cantina per vedere il processo di trasformazione e affinamento.
12.00 Degustazione di due vini e i nostri oli.
13.00 Consegna cestino pic nic contenente, panini, assaggi toscani, dolce, acqua e vino, tovaglietta e tovaglioli.
Potrete rimanere a riposare e camminare tra i nostri vigneti o nel percorso boschivo vicino alla cantina.
Coperte e plaid non sono forniti dall’azienda.

Adulti 50€  a persona  da 18 anni in su
Ragazzi 40€ a persona da 13 a 17 anni
Bambini 30 € da 2 a 12 anni

Per info e prenotazioni

info@buccianera.it
+393474065645
05751696461

CALICI DI STELLE – 7 AGOSTO 2021

CALICI DI STELLE – 7 AGOSTO
“Tra vigne e stelle”

Il tema di questa giornata speciale saranno i DESIDERI.

Buccia Nera vorrebbe esaudire il desiderio di farvi trascorrere una serata lontano da pensieri e preoccupazioni immersi tra le stelle dei nostri vigneti.
A Buccia Nera, dalla quale si può ammirare uno dei cieli più puliti di Arezzo, abbiamo invitato il “Nuovo Gruppo Astrofili Arezzo”, trascorreranno la serata con noi, parleremo di stelle e corpi celesti, faranno illustrazione e risponderanno alle vostre curiosità. *
In occasione dei 700 anni dalla scomparsa di Dante per questa giornata proponiamo Tour dell’Azienda seguito dalla degustazione pensata per l’occasione “Dall’Empireo all’Inferno”.

SABATO 7 AGOSTO
18:30 – 24

Orario Tour
18:30

Costi
Degustazione “Dall’Empireo all’inferno” 4 calici €20
Tagliere KM0 misto bruschette del nostro orto, salumi Azienda Sapori della Valdichiana, Formaggi Azienda Agr. Le Fabbrie €15

Possibilità di scelta al calice  €5 cad.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Email Info@buccianera.it
WhatsApp +393474065645

*Purtroppo Causa Covid Impossibilità di usare telescopi e attrezzatura tecnica.

I GIORNI DEL VINO – 25 LUGLIO 2021

 

I GIORNI DEL VINO 
Vieni a trovarci
Esplora il territorio
Appaga le tue papille gustative.
Per il giorno 25 Luglio avrete la possibilità di comporre la vostra degustazione scegliendo tra una selezione di vini pensata per voi:

-TENUTA DI CAMPRIANO Bianco IGT  Trebbiano e Malvasia
-CONFONDO Bianco METODO ANCESTRALE
-ROSATO di 100% Ciliegiolo
-SANGIOVESE SENZA SOLFITI AGGIUNTI
-PA’RO ROSSO Cabernet S. Merlot

Tre calici di vino accompagnati da tre piccoli assaggi €15 pp

A parte, possibilità di richiedere:
– Tagliere misto €15 pp
– Calici aggiuntivi €5 l’uno.

Orari disponibili per i tour
16:00 – 18:00
La degustazione potrà essere preceduta o seguita dal tour in vigna a seconda del vostro arrivo.

Sarà in oltre possibile fare una camminata tra i vigneti seguendo un percorso segnalato di 3 KM tempo di percorrenza 1h.

POSTI LIMITATI – OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE
Contatti
email: info@buccianera.it
Whatsapp: +393406046214
Tel: +05751696461

Consulta il calendario completo sul sito della Strada del Vino Terre di Arezzo I Giorni Del Vino 2021

 

 

POOL&WINE

POOL&WINE con BUCCIA NERA

Dal 4 al 25 giugno
sarà possibile passare una giornata a bordo piscina in totale relax!
Sarà possibile dunque prenotare il proprio posto in piscina, giornaliero o metà giornata!
Tu devi solo scegliere l’orario e il giorno che preferisci!

ORARI E TARIFFE

Entrata in piscina
Giornaliero 10 – 19    €25
Metà giornata 10 – 14 / 14 – 19     €20

Aperitivo in Pineta dalle ore 18 alle ore 20
2 calici con tagliere piccolo  €20

Prenotazione obbligatoria posti limitati

@: agriturismo@buccianera.it – M. +393474065645


DEGUSTAZIONE SPECIALE
“I GIORNI DEL VINO A BUCCIA NERA”:
ESPLORA CAMMINA DEGUSTA
Vieni a trovarci, fai trekking nei vigneti, esplora il territorio e appaga le tue papille gustative.
Per l’occasione avrete la possibilità di comporre la vostra degustazione scegliendo tra una selezione di vini :
*TENUTA DI CAMPRIANO VINO BIANCO TREBBIANO E MALVASIA,
*CONFONDO METODO ANCESTRALE BIANCO,
*ROSATO DI CILIEGIOLO,
*SANGIOVESE SENZA SOLFITI AGGIUNTI
*PA’RO ROSSO CABERNET S. MERLOT
3 calici di vino con 3 piccoli assaggi 15,00€ a persona.
Possibilità di acquistare:
– taglieri misti 15,00€ a persona
– ulteriori calici di vino a 5€ a calice.
I TOUR VIGNA E CANTINA GUIDATI SARANNO 2: ALLE 15.30 E ALLE 17.30 DURATA 40 MINUTI
La degustazione potrà essere preceduta o seguita dal tour in vigna a seconda del vostro arrivo.
Sarà in oltre possibile fare una camminata tra i vigneti seguendo un percorso segnalato di 3 KM tempo di percorrenza 1 HR.
POSTI LIMITATI OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE
agriturismo@buccianera.it
+393474065645
Consulta il calendario completo sul sito della Strada del Vino Terre di Arezzo I Giorni Del Vino 2021

BUCCIA NERA con Fondazione AIRC

Per tutta la durata del mese di maggio Buccia Nera sosterrà la Fondazione AIRC.

Il 10% del ricavato degli acquisti, del nostro Olio Extra vergine di Oliva Biologico
verranno devoluti alla Fondazione AIRC per sostenere la ricerca e i ricercatori che quotidianamente lavorano
per la cura e la prevenzione dei tumori femminili.

Quanto dura questa iniziativa?
Tutto il mese di maggio.


Dove sarà possibile acquistare Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Buccia Nera?
Sarà possibile acquistare il nostro Olio:
-Online su Wineclub Buccia Nera
-Presso il punto Vendita diretto della Cantina Buccia Nera
-Presso il punto vendita “Mercato Logge del Grano” ad Arezzo






We met Cristiano Cini from WINE TV and we shot a video of our farm, to give an idea of what we do with passion.Our whole family is involved in hospitality and production of wines.Thanks to Cristiano and WINETV's staff.Watch the video but then come and visit us in person at BUCCIA NERA.https://youtu.be/6UeUwZa0iTc
 

La Cantina Buccia Nera parteciperà a Millésime -BIO - 2018 a Montpellier

PADIGLIONE A4 STAND 745

Ricorda le date: 29 -30 -31 Gennaio 2018

Dai uno sguardo al nostro catalogo prodotti: https://buccianera.it/il-vino-a-buccia-nera/prodotti/

Millésime BIO è la fiera sul vino Biologico più grande d'Europa e quest'anno celebrerà il suo 25° Anniversario.

Più info sulla fiera a https://www.millesime-bio.com/

Buccianera will be present at  "CHIANTI LOVERS" ANTEPRIMA 2018

the premier of Chianti wine

At Cavaniglia pavilion of the "Fortezza da Basso" in Florence

Sunday the 11st of February 2018

from 9:30 am to 4:00 pm the event will be open only for journalists, trade professionals and sommeliers.

from 4:00 pm to 9:00 pm will be open to the public.

Featured the Chianti  2017 and the Riserva 2015

    
Buccianera parteciparà alla "ProWein 2018"Dal 18 al 20 marzo presso il Centro Fieristico di Dusseldorf - GermaniaSaremo presenti nel Padiglione 13 Stand D 97

Risultati immagini per prowein 2018

  ProWein è la fiera professionale sul vino più importante al mondo.6.616 Espositori da 60 Paesi diversi incontreranno Buyers da tutto il modo.Per maggiori informazioni visita:  https://www.prowein.it/ 

Buccianera will be present at the 52nd edition of VinitalyPavilion 9 (Toscana) Stand B12The biggest show about the world of Italian Wine will be organized as always by VERONA FIEREThe amazing city of  Verona will be the setting of the event.For further informations visit: http://www.vinitaly.com/ 
Il 26 e 27 Maggio la nostra cantina sarà aperta dalle 15,00 alle 20,00 in occasione della Ventiseiesima edizione di Cantine Aperte.Durante la giornata offriremo una degustazione di 3 dei nostri vini biologici, accompagnati da prodotti locali ed una degustazione di Olio extravergine di Oliva.La visita guidata al vigneto e alla cantina avrà luogo alle 15,30 e alle 16,30.Il Barbecue comincerà dalle 18,00.Durante la manifestazione presenteremo l'innovativo progetto enoturistico: "Notti Divine".La degustazione dei 3 calici di vino avrà il costo di 15€ a persona incluso bicchiere e tasca porta calice, la partecipazione dei bambini è gratuita.Al termine della seconda serata estrarremo il vincitore di una Magnum di Sassocupo.Condividete sui vostri social network le foto della giornata utilizzando gli ashtag:#buccianera#cantineaperte2018#vedicosabevi
Venerdì 10 agosto 2018 nella notte di San Lorenzo vi aspettiamo nella Pineta di Buccia Nera per un brindisi sotto le stelle cadenti.Dalle 19.00 degustazione dei nostri vini in abbinamento a delizie toscane.Dalle 21.30, godendo della posizione elevata sulla collina di Campriano lontano dalle luci della città, il Gruppo Astrofili di Arezzo ci spiegherà come riconoscere le Stelle e i Pianeti.  Prezzi : Piatti singoli e calici di vino:  

Per info e prenotazioni: info@buccianera.it - 0575361613 - +393474065645

Buccia Nera - Località Campriano 9 - 52100 - Arezzo

Cercaci su Google Maps: Buccia Nera

 [wpecpp name="CALICI DI STELLE" price="20" align="right"]

Il 26 agosto 2018, vi aspettiamo presso la nostra cantina per l'appuntamento "I GIORNI DEL VINO".

In collaborazione con la Strada del Vino, sarà un occasione per visitare  la cantina, i vigneti e degustare i vini con l'enologo al prezzo promozionale di 5 €.

Risultati immagini per i giorni del vino arezzo

Programma:

Dalle 16,00 alle 18,00 ogni ora partenza per la visita e

degustazione verticale di tre annate del Chianti Riserva Buccia Nera al costo di 5 € a persona

Dalle 19,00 Apericena Barbecue & Vino 20 € a persona.

Per l'apericena è gradita la PRENOTAZIONE

Per info e prenotazioni: +393474065645 - info@buccianera.it

Indirizzo: Località Campriano 9, 52100 AREZZO

A settembre/ottobre il profumo delle uve e del mosto accoglie gli enoappassionati nelle cantine del Movimento Turismo del Vino. È il momento in cui le aziende si animano del lavoro incessante in vigna e della selezione dei grappoli migliori, un periodo suggestivo per visitare i vigneti, partecipare insieme ai vignaioli alla raccolta dell'uva e alle prime fasi di lavorazione. Per accogliere al meglio gli appassionati, le aziende organizzano eventi speciali come mostre d'arte, spettacoli, concerti e molto altro.Noi abbiamo deciso di dedicare questa giornata alla VENDEMMIA DEI BAMBINI, occasione unica per trasmettere la nostra passione a chi spontaneamente ama la natura... Con le uve raccolte e pigiata con i piedi dai piccoli vendemmiatori in quella giornata, abbiamo deciso di fare un vino. Presto avremo occasione di condividerne il risultato. Di seguito un reportage fotografico della giornata:
Non soltanto il vino canta, anche l’olio canta, vive in noi con la sua luce matura e tra i beni della terra io seleziono, olio, la tua inesauribile pace, la tua essenza verde, il tuo ricolmo tesoro che discende dalle sorgenti dell’ulivo. (Pablo Neruda)

Il nostro Extra Vergine di Oliva  Biologico 2018

Estratto a freddo

Franto lo stesso giorno della raccolta

E' adesso disponibile

Vieni a trovarci e saremo lieti di offrirti un assaggio

Oppure ordinalo ora: 1 scatola da 6 bottiglie da 750 ml  120,00 euro inclusa la spedizione in Italia

[wpecpp name="Olio EVO BIO 2018 confezione da 6 bootiglie x 750 ml euro" price="120.00" align="center"]

Società Agricola Semplice Buccia Nera, Località CAmpriano 9, 52100 Arezzo (AR) Italy

tel. +390575361613 - info@buccianera.it

 

 

Siamo lieti di invitarvi all'evento CANTINE APERTE A NATALE!

Domenica 9 dicembre dalle 15,00 alle 20,00 vi aspettiamo per un pomeriggio di festa, giochi per bambini, merenda Natalizia e degustazioni.SPECIALE BAMBINI:Dalle 15,00 laboratori creativi con tappi di sughero.ANIMAZIONE: Le storie di Natale sotto l'albero, seguite da una merenda con cioccolata calda e dolci natalizi. PER GLI ADULTI:Degustazione guidata di vino e olio extravergine di oliva biologici.A seguire la merenda con panino con la porchetta, formaggi, vino, Vin brulè e dolci. Come per tutto il mese di dicembre, all'interno del nostro WINESHOP  ci saranno tante idee regalo. 

PER INFO E PRENOTAZIONI:

0575361613

3474065645

info@buccianera.it

Anche quest'anno vi aspettiamo a Firenze per la presentazione in anteprima delle nuove annate di

 

CHIANTI D.O.C.G. 2018

CHIANTI SUPERIORE D.O.C.G. 2017

CHIANTI RISERVA D.O.C.G. 2016

  

09-11 Febbraio 2019

PIACENZA

VI ASPETTIAMO PER DEGUSTARE I NOSTRI VINI:

IL NOSTRO ORANGE WINE: PA'RO 2016 TREBBIANO MALVASIA GRECHETTO IL NOSTRO SUPER TUSCAN: PA'RO ROSSO 2015 CABERNET SAVIGNON 70% MERLOT 30% IL NOSTRO CHIANTI: RISERVA TENUTA DI CAMPRIANO 2015 BIO VEGAN IL NOSTRO SENZA SOLFITI: 100% Sngiovese 100% Uva 2017

Dal 17 al 19 marzo 2019, siamo stai a Dusseldorf!

BUCCIA NERA WINERY

3.00 pm

apertura ed inizio degustazione vini -  opening wine tasting

5.00 pm

partenza per visita alla vigna e alla cantina - start wine tour vineyard and winery

5.00-8.00 pm

andremo avanti con la degustazione, taglieri e musica a cura di Omero & Friends

            wine tasting with food and Music by Omero & Friends

                   ***************************************

3 calici di vino a scelta  tra i vini biologici della cantina/ 3 organic wines 10,00 €

tagliere misto bruschette, formaggio salumi/ mixed tagliere  10,00€

tagliere bambini - kids (6-10 anni) 5,00€

 ***************************************

Indirizzo: Località Campriano 9, 52100 Arezzo

Prenotazioni:        tel:+39 0575361613                      @mail: agriturismo@buccianera.it

  

Il 27 e 28 di Aprile 2019 ci puoi trovare all'ONLY WINE FESTIVAL

Ti aspettiamo per assaggiare una selezione delle nostre estichette bio-vegan&natural :

 

BUCCIA NERA ROSATO Ciliegiolo 100%

BUCCIA NERA PA'RO rosso Cabernet Merlot

BUCCIA NERA PA'RO "orange wine" Trebbiano Malvasia Grechetto

BUCCIA NERA SENZA SOLFITI sangiovese 100%

BUCCIA NERA CHIANTI RISERVA docg

 
Grazie a Vinitaly e 5 StarWine per questo gradito premio e per il vostro impegno nel promuovere le aziende in giro per il mondo.Questi riconoscimenti sono in grado di farci dimenticare le fatiche e le difficoltà con cui lottiamo ogni giorno.Continueremo ad impegnarci per migliorare sempre di più e ritrovarci al Vinitaly 2020 con nuovi progetti.

"ARTE E VINO"

DOMENICA 7 LUGLIO 2019

I giorni del vino

 

ore 16.00-18.00: visita in vigna e in cantina con degustazione di 4 vini: 15 €

 

ore 19.00: performance teatrale a cura

della Libera Accademia del Teatro di Arezzo

 

A seguire: apericena con tagliere e  3 vini: 20 €, bambini 10€

 

Allietati dalla musica di Omero & Friends

 

Evento a numero limitato. Richiesta prenotazione.

Per prenotazioni e maggiori dettagli contattare

+39 347 4065645 - @Mail agriturismo@buccianera.it

Indirizzo: Soc. Agr. Buccia Nera - Loc. Campriano, 9 - 52100 Arezzo (AR)

In collaborazione con: 

"STELLE E VINO"

DOMENICA 4 AGOSTO 2019

ore 19.00-22.00: cena con degustazione

bruschette, barbecue di spiedini misti di carne & verdura, frutta

 in abbinamento 3 calici dei vini Buccia Nera

ore 20.00-24.00:  al calar della della sera potrai vivere una Notte di Stelle osservando i pianeti, la Luna,

la Via Lattea e le sue Stelle guidati dagli esperti di Astronomitaly.

Nelle notti di Luna e di visibilità dei pianeti gli ospiti potranno scattare fotografie

dal telescopio con il proprio smartphone.

Un'esperienza per vivere le bellezze della natura dalla terra al cielo e comprendere il nostro posto nell'Universo!

 

Allietati dalla musica di Omero & Friends

 

PACCHETTO COMPLETO

Degustazione enogastronomica

AstroTour: Osservazione guidata con Telescopio di Stelle, Pianeti e Luna

25 € adulti, 15 € bambini

 Prenotazione necessaria

 

Contatti:

Cell: 347 4065645 - @Mail agriturismo@buccianera.it

In caso di maltempo gli eventi potrebbero essere rimandati.

Indirizzo: Soc. Agr. Buccia Nera - Loc. Campriano, 9 - 52100 Arezzo (AR)

In collaborazione con:

 
[caption id="attachment_1617" align="alignnone" width="2997"] Processed with VSCO with e1 preset[/caption]

DOMENICA 25 AGOSTO 2019

I giorni del Vino

ore 16.00-20.00:

Visita alla cantina e al vigneto, partenza tour ore 16,00, 17,00 18,00, 19,00 - Wine Tour at 4, 5, 6, 7 pm

Dopo la visita degustazione 3 vini con  assaggi misti wine tasting 3 wines with small paring

Visita e degustazione - Wine tour and tasting  15 € pp

*******

!!!EVENTO SERALE CON GLI ASTROFILI RINVIATO CAUSA MALTEMPO!!!!

 !!!!EVENING PROGRAMM DELETED

AND POSTPONED FOR BAD WEATHER!!!!

Dalle 17.00 Osservazione del Sole con il telescopio solare  che mostrerà la superficie del sole e

i fenomeni che avvengono sulla nostra stella come eruzioni, emissioni coronali e macchie solari.

La serata prosegue con l'osservazione delle stelle a cura di Astronomitaly.

From 5 pm  observation of the Sun with the solar telescope

During the night till 23.00 you can go stargazing.

By Astronomitaly experts.

 

Dalle 18 in poi pagamento in base alla consumazione scelta

From 6 pm consummation to la carta

 

Musica di Omero & Friends

info e prenotazioni:

 Cell: 347 4065645 - @Mail agriturismo@buccianera.it

In caso di maltempo gli eventi potrebbero essere rimandati.

Indirizzo: Soc. Agr. Buccia Nera - Loc. Campriano, 9 - 52100 Arezzo (AR)

 

 

In collaborazione con:

   

"LA VENDEMMIA DEI BAMBINI"

DOMENICA 29 SETTEMBRE 2019

Cantine Aperte in Vendemmia

Una giornata in campagna da trascorrere con la famiglia e gli amici

ore 10.00: registrazione

ore 11.00: partenza vendemmia e pigiatura dell'uva

ore 13.00: picnic

ore 15.00: visita alla cantina e degustazione del Vino dei Bambini  2018 - Edizione speciale acquistabile in formato Magnum

“THE KID’S HARVESTING”

A day in the country with your family and friends

10 a.m: registration

11 a.m: start of harvesting and grape pressing

1 p.m: picnic

3 p.m: a visit to the winery and tasting of the Special Edition the Kid’s Wine 2018.

 Tutti gli eventi devono essere prenotati - BOOKING IS REQUIRED

Tel: 0575 1696461- Cell: 347 4065645 - @Mail agriturismo@buccianera.it

In caso di maltempo gli eventi potrebbero essere rimandati.

Indirizzo: Soc. Agr. Buccia Nera - Loc. Campriano, 9 - 52100 Arezzo (AR)

Compra biglietto:

Cantine Aperte In Vendemmia
 

In collaborazione con:

 

Vi aspettiamo a Bolzano lunedi 14 e martedi 15 ad Autocthona 2019. Un Forum tutto dedicato ai Vitigni Autocthoni italiani che si svolgerà nell’ambito della fiera Hotel, padiglione A corsia A03

Vi spettiamo con i nostri vitigni autoctoni in degustazione Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Trebbiano Toscano, Malvasia

         controlla il nostro catalogo on line e contattaci per ottenere un biglietto omaggio.

Wine Events in programma durante la manifestazione:
Autochtona – forum dei vini autoctoni italiani (lunedì e martedì). Premio Autoctoni che passione: Martedi 14 ottobre alle 17: Vino Candidato Buccia Nera Sassocupo 2017
Vinea Tirolensis – degustazione dedicata all'Associazione dei Vignaioli dell‘Alto Adige (mercoledì)
Tasting Lagrein Award - l’appuntamento, realizzato in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige, che propone in degustazione i 12 vini finalisti del Tasting Lagrein (giovedì)

  

Location: FIERA BOLZANO SPA Piazza Fiera 1, 39100 Bolzano, Alto Adige I Italia

Orario: dalle 11.00 alle 18.00       www.fierabolzano.it

La Cantina Buccia Nera rimarrà straordinariamente aperta durante tutti i week end dal 21 Novembre al 22 Dicembre 2019.

Durante questa apertura straordinaria potrete farci visita per scegliere, guidati da noi, i vini che meglio si abbineranno ai vostri menù Natalizi o semplicemente trovare regali perfetti per amici e parenti. Avrete dunque la possibilità di assaggiare vini e olio e scegliere ciò che piu preferite e magari creare regali pacchetto personalizzati.ORARI WINE SHOP DAL LUNEDI ALLA DOMENICA 10.30 -13.00 / 15.00 - 18.30In fine per rendere più completa possibile la vostra esperienza in Cantina abbiamo programmato dei wine tour con passeggiata in vigna, visita in cantina e degustazione anche in abbinamento con tagliere misto . Chiedi info e prenota su agriturismo@buccianera.it o chiama  al +393474065645ORARI WINE TUOR OGNI VENERDI, SABATO E DOMENICA 10:30 E 15:00Prolunga la tua esperienza soggiornando nel nostro agriturismo approfittando dei pacchetti Cantine Aperte a Natale: PACCHETTO CON SOGGIORNO IN APPARTAMENTO PER 2 PERSONE CON WINE-TOUR, DEGUSTAZIONE DI 4 VINI E TAGLIERE MISTO, E REGALO DI BENVENUTO. Bambini e ragazzi fino a 16 anni gratis. Chiedi info e prenota su agriturismo@buccianera.it o chiama al +393474065645Arezzo anche quest'anno è Citta del Natale con Mercatini Tirolesi e tante altre attività ed attrazioni.BUCCIA NERA Località Campriano 9 - 52100 Arezzo Tel. +3905751696461 Cel. +393474065645 Anastasia  -  Cel. +39 3492419716 Roberta 

Arezzo, 7/8 dicembre Museo Palazzo di Fraternita Wine Tasting

Vi aspettiamo nei giorni 7 e 8 Dicembre 2019, nella splendida cornice  di Piazza Grande ad Arezzo, in occasione della Città del Natale, presso il Museo Palazzo di FraternitaPromotori dell’evento sono Fraternita dei Laici, Gusto dei Guidi, Ais Delegazione di Arezzo e Strada del Vino Terre di Arezzo.L’evento, aperto al pubblico dietro pagamento di ticket di ingresso, si snoderà all’interno delle sale della quadreria del museo in orario 16.00 – 21.00.Costo di ingresso: € 10,00 comprensivi di cauzione di € 5,00 restituita alla riconsegna del calice all’uscita Il costo include: ingresso al Museo di Fraternita, degustazioni illimitate di vino e su prenotazione la partecipazione alle attività AIS (wine school e mini corso di degustazione)POSSIBILITA’ DI ACQUISTOSabato 30 novembre ore 16,30 presso la Sala della Musica – Casa della Musica, Palazzo di Fraternita, intervento del Dr Pier Luigi Rossi, Primo Rettore della Fraternita dei Laici dal titolo “Gastronomia e Storia in Arezzo”Dal 30 Novembre all’8 dicembre nei Ristoranti di Arezzo aderenti al circuito Vetrina Toscana prova il piatto dedicato e riceverai un biglietto di ingresso ridotto per la manifestazione Calici d’Arte.

Vi aspettiamo a Millésime Bio, la più importante fiera del vino biologico d'Europa

Montpellier (FRANCIA) dal 27 al 29 Gennaio 2020

All'evento saremo lieti di presentare:

L'Ancestrale, Vino Bianco Frizzante Naturale

L' Orange bianco macerato 40 giorni nelle bucce

   #LIEVITIINDIGENI #NONFILTRATO #NONCHIARIFICATO #NOSOLFITI

anastasia@buccianera.it  -  www.buccianera.it

   
 
Our winery was featured in vinjournalen.seBuccia Nera are happy to announce that our winery was recently published in the winetourism.com website. We are happy to work closely with them as they are the rapidly growing listing site for major wineries from all over the world dedicated to becoming a leading player in helping wine lovers find the best wineries to visit and aid wine tourism.To commemorate the addition of our winery in their website, we collaborated in another one of their projects and were listed on an article on Vinjournalen.se, the leading wine magazine in Sweden. The article talks about the wine region of Tuscany and is titled Toscana Italiens främsta vinområde.Our winery was listed as a must visit winery in the region and we are proud to represent the wines from our beautiful region. Please do check out the profile of Buccia Nera in winetourism.com.We have various activities we offer our visitors along with guided tasting of our best wines. Follow the link to see what we offer.Wine tasting and vine tours at Buccia Nera We invite everyone to visit of our winery and enjoy some of the best wines in Tuscany.
 

Vi aspettiamo domenica 16 Febbraio a Chianti Lovers, l'Anteprima del Chianti!

Buccia Nera è:

Chianti Bio, Chianti Vegan, Chianti Naturale.

  Tradizione e Innovazione.

Storia e Futuro.

 
CONFONDO BIANCO METODO ANCESTARLE Toscana Indicazione Geografica Tipica
UVE: Chardonnay, Traminer, Incrocio Manzoni, Malvasia, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Moscato Giallo.VIGNETI: 15 anniALTITUDINE: 550 mt slmTERRENO: medio impasto con prevalenza di argilla e galestroESPOSIZIONE: Sud EstEPOCA VENDEMMIA: metà agostoVINIFICAZIONE: spremitura soffice dei grappoli interi per ottenere un mosto fiore molto limpido e pulito. Dopo una prima sfecciatura la fermentazione avviene spontaneamente in acciaio a temperatura controllata. Quando la fermentazione alcolica raggiunge 15 g/L di zuccheri residui, il vino viene travasato e imbottigliato con i lieviti per terminare la fermentazione alcolica in bottiglia.AFFINAMENTO: in bottiglia per almeno 4 mesi. I lieviti rimangono in bottiglia, il vino affina e viene servito senza essere mai sboccato.GRADAZIONE ALCOLICA: 13% volPRODUZIONE: 3900 Bottiglie da 750 MLTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° CCOLORE: giallo pompelmo di bella opalescenza, con una spuma persistente che va ad incorniciare il punto di contatto fra vino e spalle del bicchiere.OLFATTO: il naso è caratterizzato in apertura da mote di lievito e panificazione per poi aprirsi su agrumatura di pompelmo rosa, mandarino, ricordi di pera Williams, biancospino, gelsomino, salvia e chiusura minerale.GUSTO: All'assaggio bollicina molto delicata, che massaggia gradevolmente il palato, decisa e gradevole freschezza agrumata, giusta sapidità e buona persistenza, con retronaso e chiusura di agrumi e frutta con una lunga scia di freschezza a caratterizzare tutto l'assaggio. La presenza dei lieviti in bottiglia è un fattore positivo aggiuntivo della parte gusto olfattiva della degustazione.ABBINAMENTI: pizza di varia farcitura, plateau di crostacei o frutti di mare, frittura di pesce e verdure pastellate.[maxbutton name="bottone CONFONDO BIANCO IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]

A Buccia Nera la campagna #iostappoacasa prosegue!

Abbiamo deciso di prolungare ancora per un mese lo sconto del 10% per gli acquisti dal nostro wine club.

In questo periodo di continui sacrifici, dobbiamo stare lontani ma vicini, sostenere il nostro territorio e le nostre aziende.

Continua ad utilizzare l'hashtag #IOSTAPPOACASA ed usufruisci del tuo sconto per tutti gli acquisti fino al 31 di Maggio.

Il coupon è spendibile per gli acquisti di vino, olio e cosmetici a base di vinaccia.

Nel pacco troverete un piccolo dono da parte nostra.

RICORDA

COMPRA ITALIANO, MANGIA SANO, BEVI BENE

 

[maxbutton id="49" ]

Per qualsiasi necessità non esitare a contattarci info@buccianera.it

PROUD FOR A NEW GOAL OF OUR CHIANTI SUPERIORE SASSOCUPO!

A Traditional Organic Chianti made with LOVE, indigenuose yeast,  no filtration, no fining.       

VIVIAMOLO ISIEME

31 MAGGIO 2020 ORE 18.00

Questo anno per l'ultimo week end di Maggio, il più amato dai wine lovers, abbiamo aderito all'evento InCantina Home Edition del Movimento Turismo del Vino Toscana.Questa edizione sarà speciale e si svolgerà diversamente dal consueto, in ottemperanza alla prescrizioni vigenti in materia di eventi pubblici.Ma la voglia di stare insieme con tutti voi è un buon motivo per darsi da fare e trovare soluzioni.Il vino lo stapperete a casa ed entrerete virtualmente nella nostra azienda e parleremo di vino in una diretta Live sulla piattaforma ZOOM.Ecco come: fino al 28 maggio qui sul nostro sito www.buccianera.it e sul portale www.mtvtoscana.com  saranno disponibili  due pacchetti creati specialmente per l'occasione  che potrete  prenotare con un click.  Il kit vi sarà spedito direttamente a casa.

WineLover Pack € 29,00

PRENOTA IL WINELOVER PACK*I Vini del pacchetto Winelover € 29,00: – SASSOCUPO 2017 CHIANTI SUPERIORE BIO – BUCCIA NERA SENZA SOLFITI AGGIUNTI 2017 TOSCANA ROSSO BIO 

WineLover PLUS Pack € 49,00

PRENOTA IL WINELOVER PLUS PACK*I Vini del pacchetto Winelover Plus € 49,00: – CONFONDO BIANCO 2019 TOSCANA BIANCO FRIZZANTE METODO ANCESTRALE BIO – PA’RO ORANGE 2018 TOSCANA BIANCO BIO – PA’RO ROSSO 2017 TOSCANA ROSSO BIOInoltre con il Wine Lover Plus avrai diritto al Ticket di accesso a tutti gli eventi LIVE del 30 e 31 Maggio delle Cantine aderenti.SPESE DI SPEDIZIONE INCLUSE PER L’ITALIA (per le spedizioni all’estero chiedere maggiori informazioni sulle tariffe) Alla fine ricordatevi di scattarvi una foto da pubblicare sul portale di MTV Toscana.
Il tema legato a queste degustazioni al limite tra il reale (il vino sarà stappato a casa) e il virtuale (entrando in cantina dal web) sarà quello de “il vino e le sue radici”, radice intesa quella della vite naturalmente, così coriacea, simbolo delle radici di tutti e dei produttori in particolare, legate alla terra e alla tradizione di fare vino.

 
Domenica 30 Agosoto 2020Si terrà un nuovo appuntamento in collaborazione con la Strada Del Vino Terre di Arezzo.Dalle 16 alle 19.30 visita in cantina e degustazione guidata  i 4 colori del vino al costo promozionale di 15 €.La degsutazione sarà accompagnata da un piatto misto di salumi e formaggi.Verranno effettuati due tour:- il primo tour dalle 16 all 17.30- il secondo tour dalle 18.00 alle 19.30Per info e prenotazioni anastasia@buccianera.it cel +393474065645Per partecipare al tour e alla degustazione è necessario prenotare. 
Domenica 30 Agosoto 2020Si terrà un nuovo appuntamento in collaborazione con la Strada Del Vino Terre di Arezzo.Dalle 16 alle 19.30 visita in cantina e degustazione guidata  di 3 vini al costo promozionale di 5 €.La degsutazione sarà accompagnata da piccoli assaggi.Verranno effettuati due tour:- il primo tour dalle 16 all 17.30- il secondo tour dalle 18.00 alle 19.30Per info e prenotazioni anastasia@buccianera.it cel +393474065645Per partecipare al tour e alla degustazione è necessario prenotare. 

Dal 12 Settembre al 4 Ottobre 2020

Anche questo anno Buccia Nera è lieta di offrire a grandi e piccini la possibilità di partecipare alla raccolta dell’uva passando quanche ora all’aria aperta tra i filari.
La particolare situazione che stiamo vivendo ci ha portato però a riformulare la nostra consueta offerta.
Questo anno rimarremo aperti per questa esperienza dal 12 settembre al 4 ottobre.
Il tour sarà possibile ogni giorno della settimana ma esclusivamente dietro prenotazione confermata e concordata con la cantina.
Saranno accettate al massimo 5 famiglie per volta e comunque non oltre 20 persone.
L’orario previsto dell’esperienza è dalle 10.30 alle 15.00 e prevede:
- 10.30 Vendemmia manuale dell’uva, pigiatura con i piedi per i bambini, tour in cantina per vedere il processo di trasformazione e affinamento.
- 12.00 Degustazione di due vini e i nostri olii
- 13.00 Consegna cestino pic nic contenente, panini, dolce, acqua e vino, tovaglietta e tovaglioli .
Potrete rimanere a riposare e camminare tra i nostri vigneti o nel percorso boschivo vicino alla cantina.
Coperte e plaid non sono forniti dall’azienda.
Costo 35€ adulti, 20€ bambini
Per info e prenotazioni @-mail : agriturismo@buccianera.it o cell +393474065645

IL VINO DEI BAMBINI

In occasione di Cantine Aperte in vendemmia l' edizione limitata

"Il Vino dei Bambini" sarà in vendita con lo sconto del 20% per tutti i nostri clienti. lo troverete in cantina nel nostro shop e nel nostro wine club.

Visita il nostro Wine Club

  

PROLUNGA LA TUA ESPERIENZA

In occasione di Cantine Aperte in vendemmia puoi soggiornare nel nostro agriturismo anche solo una notte.

Per info e prenotazioni agriturismo@buccianera.it cell. +393474065645

 L'OLIO NUOVO

IL SAPORE UNICO DELL'OLIO NUOVO, CHE POSSIAMO CONCEDERCI SOLO PER POCHI GIORNI ALL'ANNO!

Siamo lieti di annunciare il tanto atteso arrivo del nostro nuovo OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 2020

È gia possibile acquistare le nostre bottiglie di Olio EVO 2020 in diversi formati sul nostro SHOP con spedizione gratuita! Basta iscriverti al nostro WineClub!

È inoltre gia attiva, sempre sul nostro SHOP la possibilità di pre-ordinare** il nostro Olio EVO 2020 in formato Lattina. *

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Sei curioso di sapere cosa troverai dentro alla bottiglia? Nel frattempo impariamo a  riconoscere un Olio Nuovo di Alta qualità!

L'Olio Nuovo si caratterizza subito a vista per la sua opalescenza,  il suo corpo è notevolmente più denso. Al naso troverete un profilo aromatico importante, sicuramente un sentore fruttato più intenso, che rimanda al suo frutto di origine: l'oliva. Una caratteristica indispensabile per un Olio di qualità. I sentori fruttati potranno variare, si potranno riscontrare "sentori verdi" che ricordano la mandorla fresca, il carciofo, l'erba appena tagliata. Tipici di una oliva verde raccolta principalmente nel mese di Ottobre. Si troveranno "sentori maturi", come il fieno e la frutta matura, tipici di una oliva più matura raccolta nel mese di novembre. Amaro. In un Olio di Alta Qualità si deve percepire una nota amara. L'amaro, assolutamente non considerato un difetto, evidenzia un alto contenuto di composti fenolici, potenti antiossidanti che garantiscono la conservazione dell'olio stesso e benefici alle cellule del nostro organismo.

Dopo l'amaro avvertiremo in bocca una sensazione di pizzicore. Questo sarà il Piccante. Un'altra importante caratteristica dell'olio. Maggiormente presente nelle olive verdi. La piccantezza è anch'essa dovuta dalla presenza di polifenoli, gli importanti alleati della nostra salute, dunque più alta è la loro presenza più piccante risulterà l'olio.

**Applicheremo uno sconto del 10% solo per i pre-ordini delle Lattine con un minimo di ordine di 6 lattine in formato da 5 lt.Per ulteriori richieste chiama allo 05751696461 o scrivi a Info@buccianera.it

 *Le spedizioni per questo articoli saranno evasi a partire dal 25 Ottobre.

BUCCIA NERA x SAN VALENTINO

Sta arrivando il momento più dolce dell’anno e

 ci ritroviamo a pensare a dei regali che facciano scaldare il cuore.

Sullo nostro Shop Online troverai due proposte diverse pensate per le esigenze di tutti.

Bollicine&Cioccolata Un pacchetto contenente una bottiglia di CONFONDO Rosato - Metodo Ancestrale 2019 abbinato ad un prelibato cioccolato Vestri, a forma di cuore! Un pensiero dolce ed azzeccato!

Cuopon WineTour&WineTasting

Voucher “Wine Tour e Wine Tasting” valido x2. ** Al momento della prenotazione (direttamente con l’azienda, telefonicamente o via email) lasciamo la Possibilità agli ospiti di scegliere di riservare la Sala Degustazione esclusivamente per loro.

Week end Fuga d’Amore”

 Per chi vuole l'effetto sorpresa assiurato c’è la possibilità di regalare il nostro

Pacchetto Week-end in Agriturismo!*

Il soggiorno è comprensivo di 1 notte in Bilocale più Wine Tour e Wine Tasting presso la Cantina Buccia Nera. Cosa c’è di meglio di un breve soggiorno che vi permetterà di rilassarvi in totale sicurezza, godendovi la pace e il silenzio della natura incontaminata!**

 Visita lo shop on-line oppure contattaci +393474065645 - agriturismo@buccianera.it -

  

È in arrivo “La Giornata Internazionale della Donna” Più conosciuta come “Festa della Donna”, questa giornata è storicamente riconosciuta in molti Paesi, e più che una festa è una giornata, e in quanto tale dovrebbe annualmente farci riflettere. Riflettere su tutte le battaglie vinte in nome dei diritti per le donne e della parità di genere, a riflettere su quanto è stato fatto e ancora si deve fare per le Donne e per la loro posizione in ambiti economici e sociali. Per non dilungarci troppo in parole abbiamo pensato di agire in maniera più concreta possibile.

Cosi abbiamo deciso di devolvere il 10% del ricavato delle vendite effettuate dal 4 Marzo fino all'11 Marzo sul nostro Wine Shop, alla ONLUS Pronto Donna.

Cosa è Pronto Donna? Pronto Donna è un’associazione di volontariato formata da socie e collaboratrici che operano in Rete con altre Associazioni ed Istituzioni per apportare strumenti di tutela contro ogni forma di violenza sulle donne.

Abbiamo scelto di sostenere Pronto Donna, perché pensiamo che una donna libera dalle violenze è una donna libera di affermarsi.

Vai ora su Wine Club Buccia Nera

 

Per tutta la durata del mese di maggio Buccia Nera sosterrà la Fondazione AIRC.

Il 10% del ricavato degli acquisti, del nostro Olio Extra vergine di Oliva Biologico
verranno devoluti alla Fondazione AIRC per sostenere la ricerca e i ricercatori che quotidianamente lavorano
per la cura e la prevenzione dei tumori femminili.

Quanto dura questa iniziativa?
Tutto il mese di maggio.


Dove sarà possibile acquistare Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Buccia Nera?
Sarà possibile acquistare il nostro Olio:
-Online su Wineclub Buccia Nera
-Presso il punto Vendita diretto della Cantina Buccia Nera
-Presso il punto vendita "Mercato Logge del Grano" ad Arezzo






CANTINE APERTE 29-30 MAGGIO 2021

Il fil rouge che legherà gli eventi di Cantine Aperte 2021 saranno i 700 anni dalla morte di Dante Alighieri. Innegabile il forte legame della Divina Commedia con la Città di Arezzo, proprio qui il sommo poeta, costretto all’esilio, iniziò la stesura della sua opera. Al fine di diffondere la cultura dantesca abbiamo selezionato alcuni passi della divina Commedia che parlano di Arezzo e di 4 personaggi Aretini da rileggere insieme. Per l'occasione abbiamo pensato ad una degustazione speciale: DALL'EMPIREO ALL'INFERNO.

Programma

29 MAGGIO – CANTINE APERTE 2021 – degustazioni dall’Empireo all’Inferno Orario 11 am – 6 pm Degustazione e visita guidata vigneto La Pineta e Cantina Trekking in vigna facoltativo Costi: Calici singoli 3-5 euro, degustazione 4 vini 20,00 € Taglieri misti bruschette del nostro orto, salumi Sapori della Valdichiana, Selezione di Formaggi Le Fabbrie 15€30 MAGGIO – CANTINE APERTE 2021 – degustazioni dall’Empireo all’inferno Orario 11 am – 6 pm Degustazione e visita guidata vigneto La Pineta e Cantina Trekking in vigna facoltativo Costi: Calici singoli 3-5 euro, degustazione 4 vini 20,00 € Taglieri misti bruschette del nostro orto, salumi Sapori della Valdichiana, Selezione di Formaggi Le Fabbrie 15€In entrambe le giornate i Tour vigna e cantina saranno 3 alle 12, alle 15 e alle 17. 

DEGUSTAZIONE DALL'EMPIREO ALL'INFERNO

 1)L’Empireo                                                                                                             Confondo Metodo Ancestrale Bianco BIOIl Cielo infinito in cui risiedono Dio e i beati i più puri.Confondo Bianco è un vino ottenute dalla pressatura soffice delle uve bianche biologiche dalla quale si estraggono solo i succhi più puri e limpidi affinché il vino possa essere messo in bottiglia durante la fermentazione producendo anidride carbonica naturale.Il Metodo ancestrale è una tecnica antica di spumantizzazione che prevede l’impiego di sola uva dando origine ad un vino naturale con livelli di solforosa bassissimi quindi: PURO.Un vino bianco frizzante che ci trasmette una sensazione di freschezza, leggerezza e purezza.  2) Il Paradiso                                                                                                                 Confondo Metodo Ancestrale RosatoIl Paradiso è un mondo immateriale, etereo, diviso in nove cieli. Etereo: il profumo che diventa parola. L’etereo che diventa eterno.Confondo Rosato è un vino ottenute dalla pressatura soffice delle uve di ciliegiolo (uva rossa) biologiche dalla quale si estraggono solo i succhi del mosto fiore pulito e chiaro affinché il vino possa avere una leggera colorazione rilasciata dagli antociani presenti nelle bucce in fase di pressatura e possa poi fermentare in bottiglia.La fermentazione in bottiglia del vino grazie ai soli lieviti indigeni è abbastanza lenta, produce e trattiene all’interno della bottiglia note di fermentazione dette eteree. Sono Aromi intensi e pungenti che danno pregio al vino quando fusi con gli altri aromi come fruttato e floreale.Un vino rosato frizzante che ci trasmette divertimento, allegra. 3) Il Purgatorio                                                                                                                     PA’RO Orange Bianco MaceratoIl Purgatorio è dominato da un’atmosfera distesa e da un vivo clima di amicizia.Il vino è anche amicizia.È il secondo dei tre regni dell'Oltretomba cristiano visitato da Dante nel corso del viaggio, con la guida di Virgilio. Dante lo descrive come una montagna altissima che si erge su un'isola al centro dell'emisfero australe totalmente invaso dalle acque.In ogni Cornice è punito uno dei sette peccati capitali, in ordine decrescente di gravità e dunque con un criterio opposto rispetto all'Inferno: essi sono la superbia, l'invidia, l'ira, l'accidia, l'avarizia e prodigalità, la gola, la lussuria.Non potevamo che pensare ad un abbinamento con il PA’RO orange, un vino bianco da uve grechetto e trebbiano macerato per 40 giorni nelle bucce. Un vino bianco che si sporca con i colori delle sue bucce e dei suoi vinaccioli come se mi macchiasse di un peccato che però lo rende tanto lussurioso e accativante per il quale nessuno può resistere al peccato di gloa. 4) L’Inferno                                                                                                                     Tenuta di Campriano Chianti Riserva   Sulla porta dell'Inferno c'è una scritta minacciosa di colore oscuro, che preannuncia  l'impossibilità di tornare indietro.Per noi l'inferno è il termine di un percorso di degustazione giunto il quale non si torna indietro.L’Inferno di Dante è formato da nove zone, nove “cerchi”, uno più in basso dell’altro come in una macabra arena, che continuano verso il basso fino a raggiungere il centro della Terra dove si trova conficcato Lucifero dal tempo della sua caduta.All’Inferno troviamo gli ignavi, lussuriosi, golosi, avari e prodighi, iracondi e accidiosi, eretici, violenti,  fraudolenti e traditori.Dante, all'inizio della cantica della Commedia, l'Inferno, ci parla di un viaggio che ha intrapreso in prima persona a partire da un momento della sua vita in cui si era smarrito in una selva oscura.Buio, oscurità, profondità e fuoco rimandano immediatamente al Chianti Riserva un vino rosso dal colore impenetrabile, di grande intensità e persistenza con un importante gradazione alcolica che alla degustazione rilascia una sensazione di pseudo-calore prolungata.Questo vino al naso offre una grande complessità olfattiva con note che vanno dalla frutta matura alle spezie, in bocca è pieno ed avvolgente, con un tannino ben presente ma maturo. Sia al naso che in bocca ha una grande persistenza.La Riserva ci porta alla fine della degustazione e come la porta dell’Inferno non ci consente, dopo così tanta struttura e complessità, di tornare al Paradiso.

N.B. * posti limitati, prenotazione obbligatoria * il programma e le date potrebbero essere variate durante il corso dell’anno * degustazioni e pranzi si terranno all’aperto in caso di maltempo potrebbero essere annullati

Per info e prenotazioni agriturismo@buccianera.it – WhatsApp 3474065645 – Telefono fisso 05751696461

DEGUSTAZIONE SPECIALE "I GIORNI DEL VINO A BUCCIA NERA": ESPLORA CAMMINA DEGUSTA
Vieni a trovarci, fai trekking nei vigneti, esplora il territorio e appaga le tue papille gustative.
Per l'occasione avrete la possibilità di comporre la vostra degustazione scegliendo tra una selezione di vini : *TENUTA DI CAMPRIANO VINO BIANCO TREBBIANO E MALVASIA, *CONFONDO METODO ANCESTRALE BIANCO, *ROSATO DI CILIEGIOLO, *SANGIOVESE SENZA SOLFITI AGGIUNTI *PA'RO ROSSO CABERNET S. MERLOT 3 calici di vino con 3 piccoli assaggi 15,00€ a persona.
Possibilità di acquistare: - taglieri misti 15,00€ a persona - ulteriori calici di vino a 5€ a calice.
I TOUR VIGNA E CANTINA GUIDATI SARANNO 2: ALLE 15.30 E ALLE 17.30 DURATA 40 MINUTI
La degustazione potrà essere preceduta o seguita dal tour in vigna a seconda del vostro arrivo.
Sarà in oltre possibile fare una camminata tra i vigneti seguendo un percorso segnalato di 3 KM tempo di percorrenza 1 HR.
POSTI LIMITATI OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE agriturismo@buccianera.it +393474065645
Consulta il calendario completo sul sito della Strada del Vino Terre di Arezzo I Giorni Del Vino 2021

POOL&WINE con BUCCIA NERA

Dal 4 al 25 giugno sarà possibile passare una giornata a bordo piscina in totale relax! Sarà possibile dunque prenotare il proprio posto in piscina, giornaliero o metà giornata! Tu devi solo scegliere l'orario e il giorno che preferisci!

ORARI E TARIFFE

Entrata in piscina Giornaliero 10 - 19    €25 Metà giornata 10 - 14 / 14 - 19     €20

Aperitivo in Pineta dalle ore 18 alle ore 20 2 calici con tagliere piccolo  €20

Prenotazione obbligatoria posti limitati

@: agriturismo@buccianera.it - M. +393474065645

 

I GIORNI DEL VINO  Vieni a trovarci Esplora il territorio Appaga le tue papille gustative. Per il giorno 25 Luglio avrete la possibilità di comporre la vostra degustazione scegliendo tra una selezione di vini pensata per voi:

-TENUTA DI CAMPRIANO Bianco IGT  Trebbiano e Malvasia -CONFONDO Bianco METODO ANCESTRALE -ROSATO di 100% Ciliegiolo -SANGIOVESE SENZA SOLFITI AGGIUNTI -PA’RO ROSSO Cabernet S. Merlot

Tre calici di vino accompagnati da tre piccoli assaggi €15 pp

A parte, possibilità di richiedere: – Tagliere misto €15 pp – Calici aggiuntivi €5 l'uno.

Orari disponibili per i tour 16:00 - 18:00 La degustazione potrà essere preceduta o seguita dal tour in vigna a seconda del vostro arrivo.

Sarà in oltre possibile fare una camminata tra i vigneti seguendo un percorso segnalato di 3 KM tempo di percorrenza 1h.

POSTI LIMITATI - OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE Contatti email: info@buccianera.it Whatsapp: +393406046214 Tel: +05751696461

Consulta il calendario completo sul sito della Strada del Vino Terre di Arezzo I Giorni Del Vino 2021

  

CALICI DI STELLE - 7 AGOSTO "Tra vigne e stelle"

Il tema di questa giornata speciale saranno i DESIDERI.

Buccia Nera vorrebbe esaudire il desiderio di farvi trascorrere una serata lontano da pensieri e preoccupazioni immersi tra le stelle dei nostri vigneti. A Buccia Nera, dalla quale si può ammirare uno dei cieli più puliti di Arezzo, abbiamo invitato il "Nuovo Gruppo Astrofili Arezzo", trascorreranno la serata con noi, parleremo di stelle e corpi celesti, faranno illustrazione e risponderanno alle vostre curiosità. * In occasione dei 700 anni dalla scomparsa di Dante per questa giornata proponiamo Tour dell'Azienda seguito dalla degustazione pensata per l'occasione "Dall'Empireo all'Inferno".

SABATO 7 AGOSTO 18:30 - 24

Orario Tour 18:30

Costi Degustazione "Dall'Empireo all'inferno" 4 calici €20 Tagliere KM0 misto bruschette del nostro orto, salumi Azienda Sapori della Valdichiana, Formaggi Azienda Agr. Le Fabbrie €15

Possibilità di scelta al calice  €5 cad.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA Email Info@buccianera.it WhatsApp +393474065645

*Purtroppo Causa Covid Impossibilità di usare telescopi e attrezzatura tecnica.

Anche questo anno Buccia Nera è lieta di offrire a grandi e piccini la possibilità di partecipare alla raccolta dell’uva passando qualche ora all’aria aperta tra i filari. Anche per questo anno a causa della particolare situazione che stiamo vivendo abbiamo riformulato la nostra consueta offerta.

Questo anno rimarremo aperti per questa esperienza dall’11 al 26 settembre . Esclusivamente dietro prenotazione confermata e concordata con la cantina. Piccoli gruppi - Posti limitati L’orario previsto dell’esperienza è dalle 10.30 alle 15.00 e prevede:

10.30 Vendemmia manuale dell’uva, pigiatura con i piedi per i bambini, tour in cantina per vedere il processo di trasformazione e affinamento. 12.00 Degustazione di due vini e i nostri oli. 13.00 Consegna cestino pic nic contenente, panini, assaggi toscani, dolce, acqua e vino, tovaglietta e tovaglioli. Potrete rimanere a riposare e camminare tra i nostri vigneti o nel percorso boschivo vicino alla cantina. Coperte e plaid non sono forniti dall’azienda.

Adulti 50€  a persona  da 18 anni in su
Ragazzi 40€ a persona da 13 a 17 anni
Bambini 30 € da 2 a 12 anni

Per info e prenotazioni

info@buccianera.it +393474065645 05751696461



NATALE AIRC

PER TUTTO IL MESE DI DICEMBRE IL DONO DIVENTA ANCORA PIU' IMPORTANTE E PREZIOSO. POSSIAMO REGALARE GIOIA A CHI AMIAMO E DARE FORZA ALLA RICERCA NEL SEGNO DI AIRC, PER CAMBIARE FUTURO DI TANTI BAMBINI E DELLE LORO FAMIGLIE, SOSTENENDO I PROGETTI SUI TUMORI INFANTILI. 

Milano, 13 settembre 21 – «Siamo nel 2014, Simone ha 10 anni, a una festa di compleanno cade e si fa male al piede sinistro. Gli accertamenti portano alla diagnosi di sarcoma di Ewing al primo stadio. Non c’è tempo da perdere». A parlare è Ilaria, che ripercorre gli anni di terapie affrontate assieme al figlio. «Siamo entrati nel vortice della malattia completamente impreparati. Per fortuna un team di medici ci ha preso per mano e si è preso cura non solo di Simone, ma anche di noi». Oggi Simone ha 16 anni, frequenta la seconda liceo scientifico. «A chi sta vivendo una situazione simile alla mia dico di essere coraggiosi, perché la ricerca può salvare la vita, come ha fatto con me».

In Italia ogni anno il cancro colpisce circa 1.400 bambini fino ai 14 anni e 800 adolescenti tra i 15 e i 19 anni. Grazie all’impegno di medici e ricercatori, oggi circa l'82% dei bambini e l'86% degli adolescenti è in vita cinque anni dopo la diagnosi. Attualmente Fondazione AIRC sta sostenendo 39 progetti e 8 borse di studio specifici sui tumori pediatrici, per sviluppare terapie sempre più efficaci, personalizzate e meno tossiche per i piccoli pazienti, con un investimento complessivo di oltre 5 milioni di euro. Ma non basta, perché mancano terapie specifiche per alcuni tipi di tumore molto rari che colpiscono i bambini.

ACQUISTANDO L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIO BUCCIA NERA NEL NOSTRO SHOP ON LINE, NEL NOSTRO NEGOZIO AZIENDALE E PRESSO IL MERCATO LOGGE DEL GRANO POTRAI DONARE IL 10% DEL VALORE DEL TUO ACQUISTO ALLA FONDAZIONE AIRC PER LA RICERCA SUI TUMORI PEDIATRICI.

 

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BUCCIA NERA  x  SAN VALENTINO

Sta arrivando San Valentino e con lui le proposte Buccia Nera, da vivere in Azienda..

Voucher regalo “Wine Tour e Wine Tasting” Esperienza valida per la coppia comprensiva di Wine Tour seguito da Wine tasting presso la Cantina Buccia Nera.§

Se siete alla ricerca di un breve soggiorno, che vi permetta di rilassarvi in totale sicurezza, godendovi la pace e il silenzio della natura incontaminata, per voi c’è la possibilità di regalare il nostro Voucher Regalo “Soggiorno alla scoperta di Buccia Nera”

Il soggiorno per la coppia è comprensivo di .Una notte in Bilocale; .Wine Tour e Wine Tasting presso la Cantina Buccia Nera. **

Scopri tutte le Esperienze disponibili su WINE CLUB BUCCIA NERA

**Colazione non servita. Angolo colazione presente in appartamento. Obbligo di greenpass.

Per Info&Prenotazioni Info@buccianera.it Buccianerawinery@gmail.com 05751696461 3474065645

Rimani sempre aggiornato con Buccia Nera, grazie a WineClub Buccia Nera. Il Wine Club privato di Buccia Nera che ti permette di accedere a vantaggi e offerte e di rimanere sempre aggiornato con le novità Buccia Nera.

 DOMENICA 20 Marzo 2022 Buccia Nera vi aspetta!!

FIRENZE    FORTEZZA DA BASSO

Per questa edizione di Vigneti Aperti 2022 con Movimento Turismo del Vino, nasce una fantastica collaborazione tra ANIMALI NOTTURNI, VILLA LA RIPA e BUCCIA NERA.

Così nella giornata del 23 Aprile 2022 si terra l'evento TREK&WINE - DEGUSTAZIONE ITINERANTE

In cosa consisterà questa giornata speciale? Il ritrovo sarà presso Villa La Ripa, ad Antria. Da qui parte questa speciale camminata, e fra sentieri e arbusti di ginestra arriverete presso BUCCIA NERA, immersa nell'incontaminata riserva di Campriano. Qui è previsto il primo stop. Dunque visita in cantina e al vigneto per conoscere più da vicino la realtà produttiva di Buccia Nera. L'azienda metterà a disposizione la propria pineta sul vigneto, per consumare il vostro pranzo al sacco. Qui si terrà la degustazione di due calici di vino e un dolcetto. Al termine del pranzo si riparte alla volta di VILLA LA RIPA. Tra scorci paesaggistici aretini giungiamo presso il vigneto di Villa la Ripa, ci dirigeremo subito verso la loro nuovissima cantina dove potrete conoscere meglio questa Azienda e concludere la giornata con degustazione di due calici e un piccolo assaggio eno-gastronomico.

Dunque, 2 cantine, 2 vigneti e 15 km di trekking che collegano queste due bellissime realtà. Il tutto perfettamente giostrato da ANIMALI NOTTURNI, che con la loro consolidata esperienza in trekking e territorio vi accompagneranno in questa giornata alla scoperta di sentieri sconosciuti!

L'iscrizione è obbligatoria, tramite questo MODULO.

SPECIFICHE TECNICHE Lunghezza: 15 km Livello: Escursionistico medio Dislivello in salita: 600 metri

RIEPILOGO PROGRAMMA Partenza ore 8:30 (tassativo) presso Villa la Ripa, fronte villa. Rientro ore 18:00 circa, presso parcheggio Villa la Ripa

INFO E CONTATTI animalinotturni.trekking@gmail.com Riccardo 3394298982.

OCCORRENTE DA PORTARE Pranzo al sacco Acqua a seconda delle proprie esigenze. Snack o barrette a seconda delle proprie esigenze. Scarpette da trekking o trail Zaino e coprizaino impermeabile Giacca impermeabile Abbigliamento adeguato alla stagione (consigliato vestirsi a “strati”) Mascherina

COSTO Quota di partecipazione 45€ a persona, da pagare in contanti al momento del ritrovo presso Villa la Ripa. Quota comprensiva di accompagnamento con guida ambientale escursionistica abilitata. Storia del percorso. Wine tour, tasting di due vini e dolce presso Buccia Nera. Wine tour e tasting di due vini e piccolo assaggio gastronomico, presso Villa La Ripa. L'escursione comprende copertura assicurativa e accompagnamento con Guida Ambientale Escursionistica abilitata ai sensi della legge Regione Toscana 86/2016 e iscritta AGAE (Associazione Guide Ambientali Escursionistiche).

Gli organizzatori declinano ogni responsabilità per danni a cose o persone. LA GUIDA SI RISERVA SIN D’ORA LA FACOLTÀ DI MODIFICARE L’ITINERARIO IN FUNZIONE DELLE CONDIZIONI METEO O SE LA SICUREZZA DEL GRUPPO LO RENDESSE NECESSARIO. La quota non comprende i costi di spostamento per raggiungere il luogo di partenza ed il rientro, che verrà effettuato con mezzi privati.

LA CONFERMA DELL' EVENTO VERRA' COMUNICATA 24 ORE PRIMA.

ISCRIVITI SUBITO

È possibile prolungare l'esperienza soggiornando presso il nostro Agriturismo Contattaci per scoprire il pacchetto più adatto a voi.

email info@buccianera.it tel 05751696461 - 3474065645 - 3492419716

PIC NIC AD APRILE CON BUCCIA NERA

Nuovamente a disposizione i nostri spazi aperti per queste bellissime giornate di sole. Due date segnate per prenotare i vostri cestini  25 APRILE - 1 MAGGIO La modalità è sempre la stessa, prenota il tuo cestino, concorda con l'Azienda l'orario e i dettagli, e gustatelo in tutta tranquillità. COSA C'È DENTRO AL TUO CESTINO? Il cestino pic-nic, conterrà salumi del territorio, formaggi, composta, schiacciata toscana, verdura di stagione, dolce, pane, acqua, bottiglia di vino 0,75lt*, calici in vetro, occorrente compostabile per consumare il pic-nic.

MODALITÀ Il cestino è da ritirare e consumare in autonomia, a scelta tra i filari e gli olivi o nella nostra pineta sul vigneto attrezzata con tavoli e panche. Ricorda contatta l'azienda per stabilire con l’azienda l'orario, e per comunicare eventuali allergie o preferenze. Non vengono fornite coperte. *Bottiglia da 0,75 ogni due persone. Contatta l'Azienda per informazioni e programmare l'esperienza che fa al caso tuo.

COSTO Adulti 25€ Bambini 10€

CONTATTI 
Cell 3406046214 - 3492419716 - 05751696461 Email info@buccianera.it
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Torna il mese di maggio e torna la Festa della Mamma. Torna anche Fondazione AIRC con le sue iniziative. Per tutto il mese di Maggio, in occasione della campagna "L'Azalea della Ricerca", Buccia Nera è orgogliosa di tornare a sostenere Fondazione AIRC e la ricerca sui tumori che colpiscono le donne. Buccia Nera sosterrà Fondazione AIRC con il suo OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO. Acquistando "Olio Extra Vergine di Oliva Biologico" Buccia Nera, sul nostro shop-online, nel nostro punto vendita aziendale o presso Il Mercato Logge del Grano ad Arezzo, doneremo il 15% del valore del tuo acquisto, a Fondazione AIRC per la Ricerca sui tumori che colpiscono le donne.

Scegli un regalo buono due volte, che fa bene a te e agli altri. Acquista subito Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Buccia Nera

LEGGI DI PIÙ SU FONDAZIONE AIRC E LA RICERCA SUI TUMORI CHE COLPISCONO LE DONNE. ⇓⇓⇓

L’AZALEA DELLA RICERCA DI FONDAZIONE AIRC FIORISCE PER LA SALUTE DI TUTTE LE DONNE Domenica 8 maggio, in occasione della Festa della Mamma, l’Azalea della Ricerca di Fondazione AIRC torna a colorare tantissime piazze in tutta Italia per sostenere i ricercatori impegnati a trovare diagnosi sempre più precoci e terapie più efficaci per i tumori che colpiscono le donne.

In 38 anni di vita l’Azalea della Ricerca è diventata il simbolo di questa ricorrenza, un fiore speciale da regalare alla mamma e a tutte le donne, una preziosa alleata per la salute al femminile che ha permesso nel tempo di raccogliere oltre 280 milioni di euro, risorse che hanno consentito ai migliori scienziati oncologici di lavorare senza interruzioni, nel tentativo di diagnosticare più precocemente tutte le forme di cancro e di curare con maggiore efficacia tutte le pazienti.

Ventimila volontari AIRC tornano nelle piazze domenica 8 maggio per distribuire l’Azalea della Ricerca a fronte di una donazione di 15 euro. Insieme verrà consegnata la speciale Guida con informazioni su prevenzione, cura dei tumori e tre salutari ricette firmate dall’ambasciatrice AIRC Antonella Clerici protagonista anche della copertina, dalla foodblogger Monica Papagna e dallo chef Stefano Sforza. Per chi desidera fare una sorpresa alla mamma, anche se a distanza, è possibile ordinare l’Azalea su Amazon.it. Tutti gli aggiornamenti sulla distribuzione sono disponibili in tempo reale su airc.it

‘MAMMA SEI UN FIORE’: PROTAGONISTA FRANCESCA con la sua bambina Volto dell’Azalea della Ricerca è Francesca, giovane mamma e medico nefrologo a cui è stato diagnosticato un cancro alla tiroide, ritratta insieme alla piccola Cecilia in un momento di affettuosa complicità. “Mi sono offerta di fare da paziente a una mia collega per provare il nuovo ecografo. È così che ho scoperto di avere un nodulo alla tiroide. Del percorso di cure mi è pesata molto la radioterapia allo iodio perché dovevo stare in isolamento per parecchi giorni, mi mancava la mia bimba e in quella stanza silenziosa pensavo troppo”. Oggi Francesca sta bene e con la sua testimonianza vuole sottolineare una volta in più l’importanza della prevenzione.  

DONNE E CANCRO: UNA SU TRE RICEVERà UNA DIAGNOSI NEL CORSO DELLA VITA Lo scorso anno nel nostro Paese ci sono stati 182.000 nuovi casi di tumore tra le donne e si stima che circa una su tre riceverà una diagnosi oncologica nel corso della vita. I tumori più frequenti nel genere femminile sono: mammella (55.000), colon-retto (20.200), polmone (13.300), tiroide (9.800), utero (8.300), pancreas (7.400), melanoma (6.700), linfoma non-Hodgkin (6.100), stomaco (6.100), ovaio (5.100). Oggi in Italia la sopravvivenza a 5 anni dalla diagnosi è arrivata al 65% e ci sono quasi 2 milioni di donne che hanno superato un cancro grazie ai progressi della ricerca e all’alto livello dell’assistenza oncologica.

IL TUMORE DELL’OVAIO: NUOVE PROSPETTIVE TERAPEUTICHE Il tumore dell’ovaio rappresenta il 3% circa di tutti i tumori maligni nella popolazione femminile ed è il decimo per frequenza. In circa l’80% per cento dei casi la malattia è scoperta quando è già in fase avanzata, perché il tumore dell’ovaio non dà sintomi specifici e la diagnosi è per questo spesso difficile e tardiva. I risultati di un recente studio sostenuto da Fondazione AIRC, pubblicati sulla rivista Cancer Research, mostrano che alcuni tumori ovarici presentano alti livelli di due proteine che regolano l’attività dei mitocondri, la centrale energetica delle cellule. Tale peculiarità sembra renderli sensibili a una nuova classe di farmaci. I dati, ottenuti dal gruppo di ricerca coordinato da Raffaella Giavazzi presso l’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri IRCCS, sono importanti per lo sviluppo di nuove strategie terapeutiche per questo tipo di tumore che ancora oggi è tra i più difficili da curare.

FUMO, OBESITà E SEDENTARIETà: I fattori di rischio evitabili L’adozione di comportamenti salutari potrebbe prevenire circa il 30-40% dei nuovi casi di tumore. Il fattore di rischio più importante è il fumo, a cui sono riconducibili almeno 17 diversi tipi di neoplasie oltre al carcinoma polmonare che, nell’85-90% dei casi, è provocato proprio da questa abitudine nociva. Anche l’obesità determina maggiori probabilità di sviluppare un cancro: un’analisi dell’American Cancer Society mostra che nel 2012 i chili di troppo sono stati responsabili del 3,9% circa di tutti i tumori nel mondo, con punte del 7 e 8% nei Paesi occidentali. La dieta, oltre ad aiutare contro l’eccesso di peso, ha un ruolo fondamentale nella prevenzione dei tumori. Tre neoplasie su dieci sono infatti causate da un’alimentazione poco varia e non equilibrata. Infine, va evitata la sedentarietà: un’attività fisica regolare può diminuire il rischio di sviluppare un tumore del 7% circa rispetto a chi non si muove. L’esercizio inoltre riduce fino al 30% il rischio di recidive e migliora la qualità di vita delle pazienti, sempre rispetto a chi non fa attività fisica. Le linee guida dell’American Cancer Society suggeriscono di praticare 300 minuti circa di attività moderata alla settimana oppure 150 minuti di attività intensa.

Fondazione AIRC può contare sul contributo continuativo di Banco BPM, partner istituzionale, impegnato a favorire la divulgazione scientifica e il coinvolgimento del pubblico nel sostegno della ricerca sui tumori che colpiscono le donne. Questa partnership si inserisce in una più ampia visione di responsabilità sociale di impresa per coinvolgere i dipendenti, le loro famiglie, i clienti e le comunità locali

AIRC | Dal 1965 con coraggio, contro il cancro Fondazione AIRC per la ricerca sul cancro sostiene progetti scientifici innovativi grazie a una raccolta fondi trasparente e costante, diffonde l’informazione scientifica, promuove la cultura della prevenzione nelle case, nelle piazze e nelle scuole. Conta su 4 milioni e mezzo di sostenitori, 20mila volontari e 17 comitati regionali che garantiscono a oltre 5.000 ricercatori - 62% donne e 55% ‘under 40’ - le risorse necessarie per portare nel più breve tempo possibile i risultati dal laboratorio al paziente. In 55 anni di impegno AIRC ha distribuito oltre 1 miliardo e settecento milioni di euro per il finanziamento della ricerca oncologica (dati attualizzati e aggiornati al 10 gennaio 2022). Informazioni e approfondimenti su airc.it

5x1000 per Fondazione AIRC moltiplica i risultati della ricerca Oltre 1,6 milioni di contribuenti, anno dopo anno, hanno scelto di destinare il proprio 5 per 1000 ad AIRC, consentendo così la nascita di 23 programmi speciali, studi all'avanguardia focalizzati sulla ricerca di nuove cure e strumenti diagnostici. Una scelta che sta facendo la differenza nel rendere il cancro sempre più curabile. È possibile moltiplicare i risultati della ricerca sul cancro inserendo il codice fiscale 80051890152 nella dichiarazione dei redditi. Informazioni e approfondimenti su airc.it/sostienici/5-x-mille.

BUCCIA NERA sará presente

alla fiera mercato  VIVA LA VITE

dedicata ai vini ARTIGIANALI

dal 15 al 16 Maggio

all'ARUM di  Pescara

 

Visita il sito web : VIVA LA VITE

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Buccia Nera will attend at the most important International Wine Trade Fair

PROWEIN in Düsseldorf 

from 15th til 17th MAY

HALL 16 BOTH E51

  

Cantine Aperte 2022

 Movimento Turismo del Vino Toscano

NATURALMENTE VINO

“PECCATO NATURALE”

Degustazione dedicata vini naturali che richiamano ancestrali metodi di vinificazione e ci riportano indietro nel tempo, al consumo di vino artigianale quando il vino non era nè un peccato, nè un lusso ma bensì un alimento presente nella vita contadina.

Naturalmente frizzanti, naturalmente torbidi, naturalmente senza solfiti aggiunti.

Camminata in vigna facoltativa

Costi: Calici singoli 10 €, degustazione completa 3 vini 25 €,  inclusi piccoli assaggi gastronomici Taglieri misti su ordinazioe 20€

28 MAGGIO Orario apertura 17 – 20

29 MAGGIO Orario apertura 17 -20

SCOPRI I NOSTRI VINI

N.B.

* posti limitati, prenotazione obbligatoria * il programma e le date potrebbero essere variate causa meteo *  in caso di maltempo potrebbero essere annullati

Per info e prenotazioni info@buccianera.it – WhatsApp 3474065645 – Telefono fisso 05751696461

I GIORNI DEL VINO INSIEME A GIORNATA MONDIALE DEL PIC-NICDOMENICA 19 GIUGNO 

 

Celebra con noi la giornata mondiale del Pic-Nic e approfitta dell'apertura domenicale della nostra Cantina in occasione de "I Giorni del Vino"!

SOLO SU PRENOTAZIONE

Per la tua giornata scegli uno o più dei nostri servizi proposti:

1. Pic Nic in Vigna Dalle 10:0 alle 19:30 Il Pic-nic contiene n bottiglia (375ml a persona) e cestino gastronomico salumi formaggi e verdure Costo 25€ pp

2. Wine Tour & Degustazione Dalle ore 15:00 e  alle ore 17:00. In programma due tour il  primo con partenza alle ore 15:00 e il secondo alle ore 17:00. A seguire degustazione 3 vini con 3 assaggi Costo 20€ pp

3.Ingresso Giornaliero Piscina Sarà possibile usufruire di questa esperienza solo in aggiunta ad una dlle esperienze "Wine Tour & Degustazione" o "Pic-Nic in vigna". Ingresso giornaliero in piscina 9:30 - 19:00 Costo 25€ pp PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA - SALVO ESAURIMENTO POSTI

 

INFO & CONTATTI Per maggiori informazione e per prenotare email   info@buccianera.it telefono   05751696461 cellulare   3474065645  -  3492419716

 

BUCCIA NERA - POOL & WINE

Anche questa estate Buccia Nera mette a disposizione la propria piscina per passare una giornata di svago e relax. La giornata POOL&WINE comprende ingresso giornaliero in piscina e consegna scatola Pic-nic.

L'occasione di trascorrere la vostra giornata in tutta tranquillità in una delle 7 postazioni presenti nella nostra piscina e di consumare il vostro cestino all'ombra della nostra pineta che si affaccia su uno dei nostri vigneti. La vostra scatola pic-nic conterrà una bottiglia di vino (375ml a persona - 750ml ogni due persone), cestini gastronomici di salumi, formaggi, verdure, frutta e acqua.

**PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA – SALVO ESAURIMENTO POSTI** Stabilire con l'azienda eventuali allergie e orario consegna scatola pic-nic.

orario 9:30 - 19:00

costo 50€ pp

contatti & info 05751696461 - 3474065645 - 3492419716 buccianerawinery@gmail.com

 

A Buccia Nera custodiamo da oltre cento anni oliveti che si stendono nelle bellissime colline della Città di Arezzo, per produrre Olio Extravergine di oliva 100% biologico.

La nostra azienda coltiva da sempre, infatti, varietà autoctone di olive come Moraiolo, Leccino e Pendolino, al doppio fine di tutelare i prodotti tipici del territorio e le coltivazioni tradizionali, nonché di preservare le caratteriste organolettiche dell’olio che maggiormente si presta all’uso culinario nei piatti della  tradizione gastronomica toscana.

Ma come facciamo a riconoscere un buon Olio EVO? Quali caratteristiche deve avere per rispettare i giusti standard di qualità?

Andiamo a scoprire alcuni segreti di questo prezioso “Oro Verde”, rispondendo insieme alle domande più frequenti.

Che differenza c’è tra Olio Extravergine di Oliva e Olio d’Oliva?

L’Olio Extravergine è ottenuto esclusivamente attraverso un processo meccanico di spremitura delle olive e in nessun altro modo. Inoltre, per essere tale, deve avere un’acidità massima dello 0,8% e non deve presentare difetti organolettici quali note di riscaldo, di muffa o ossidazione.

L’Olio di Oliva, invece, può contenere miscele di Oli tra cui quello di Sansa proveniente anche da estrazioni chimiche e la sua acidità può arrivare fino all’1%.

Che cos’è l’estrazione a freddo?

Un Olio può essere definito “estratto a freddo” solo se i macchinari, nel momento dell’estrazione, non superano la temperatura di 27°C. Questa procedura comporta una minore resa di olio in termini quantitativi e quindi una produzione inferiore del prodotto finale, ma ne garantisce un’ottima.

Per questo, per mantenere elevati standard di qualità, l’Olio extravergine di Oliva biologico prodotto da Buccia Nera viene estratto rigorosamente a freddo.

Perché l’Olio EVO fa bene alla salute?

L’Olio Extravergine di Oliva è un grande alleato della nostra dieta perché:

Che colore deve avere un buon Olio Extravergine di Oliva?

L’Olio EVO – detto anche “Oro Verde” – deve avere una colorazione tra il Verde e il Giallo Oro a seconda del periodo dell’anno, delle varietà di olive utilizzate, dall’epoca di raccolta delle olive. Olive più verdi daranno un olio più verde, mentre olive più mature daranno un olio più giallo. Inoltre, l’olio cambia rapidamente il  suo colore dal momento della molitura, quando sarà di un verde acceso, quasi fluorescente.

L’intensità del colore è variabile in base all’età e alla densità dell’olio.

Il colore non è indice assoluto di qualità ed è influenzato da vari fattori e per questo non ci deve condizionare nelle degustazioni professionali, dove infatti vengono utilizzati degli speciali bicchieri da degustazione in vetro blu scuro, che non consentono all’occhio di farsi influenzare lasciando spazio alla degustazione gusto-olfattiva.

Tuttavia, un olio che tende al colore arancione, sarà sicuramente da considerarsi andato a male e non più commestibile.

Come si possono scoprire tutti i segreti dell’Olio Extravergine di Oliva e assaggiare i prodotti migliori?

Il nostro consiglio, per scegliere un buon Olio EVO, è quello di informarvi sempre dai produttori locali che sapranno indicarvi le giuste proprietà dell’olio e farvi assaggiare i prodotti migliori.

Da alcuni anni, a Buccia Nera abbiamo avviato un progetto di OlioTurismo che accoglie visitatori da tutto il mondo per tramandare informazioni e conoscenze e raccontare le proprietà benefiche dell’Olio EVO, spiegando come si degusta il famoso “Oro Verde”.

Un’esperienza a tutto tondo per iniziare a conoscere il mondo dell’Olio Extra Vergine di Oliva e le bellissime tradizioni di olivicoltura che si tramandano da generazioni.

Scopri ora le esperienze di degustazione professionale di Olio EVO!

  

L'appuntamento Eno-Astronomico dell'anno

Venerdì 5 Agosto 2022

 
 Buccia Nera è lieta di invitarvi ad una serata evento nell'ambito dell'appuntamento Eno-astronomico Calici di Stelle, promosso come ogni anno dal movimento Turismo del Vino, in collaborazione con il nuovo Gruppo Astrofili di Arezzo.ENO-ASTRONOMIA: Racconti di Luna, dei suoi Crateri e della  Mitologia LunareDalle 19:00 alle 22:00Cena degustazioneCiliegina di bufala Prosciutto crudo toscano al coltello Panzanella Tartare di manzo Mini-sandwich di porchettaUn vino per ogni assaggio al fine di comprendere meglio i segreti degli abbinamenti. Degustazione dedicata vini naturali che richiamano ancestrali metodi di vinificazione e ci riportano indietro nel tempo, al consumo di vino artigianale.Dalle 22:00 GELATO ALL’OLIO EVO Gelato artigianale preparato da Mario il Gelataio all’ OLIO EVO BIO BUCCIA NERA!Dalle 22:00 alle 24:00IL NUOVO GRUPPO ASTROFILI DI AREZZO ci parlerà della Luna, di Saturno e delleCostellazioni sotto uno dei cieli più puliti di Arezzo, lontano dall’inquinamento luminoso della Città.Vi aspettiamo per stare insieme con buon cibo, buon vino e musica sotto una pioggia di stelle!  

 
Per info e prenotazioniAnastasia: info@buccianera.itRoberta:  buccianerawinery@gmail.comWhatsApp: +39 3474065645  Tel. +39(0)5751696461
Costo  40€ a personaN.B. * posti limitati, prenotazione obbligatoria * il programma e le date potrebbero essere variate causa meteo
   

A che temperatura si può bere il vino rosso d’estate? Sfatiamo i miti e mettiamolo “al fresco”!

Vino rosso fresco sì o no? Il dubbio amletico, che affligge i consumatori e winelovers di tutte le latitudini, è quello che riguarda la temperatura di servizio del vino rosso. In Italia oggi sembra un sacrilegio mettere vini rossi in frigorifero e normalmente è convenzione servire il vino rosso a temperatura “ambiente”. Questo vuol dire che un’amante dei rossi, d’estate dovrebbe bere vino rosso a 30 gradi? Assolutamente no. Chi ama il vino rosso fresco può tranquillamente consumarlo, senza sentirsi fuori luogo, potendo così godersi un buon calice di rosso anche in piena estate. Basta guardare alle vecchie tradizioni contadine: non c’è niente di nuovo! Cosa significa bere vino rosso fresco? Significa berlo ad una temperatura tra 10° e 12°C. Rinfrescando un vino rosso viene messa in risalto la parte elegante del vino; l’alcol sovrasta meno le altre componenti, mentre la parte fruttata e fresca del vino viene esaltata. Dobbiamo sempre tenere a mente che, con il caldo estivo, la temperatura di servizio del vino sale velocemente nel calice. Servendolo intorno ai 10° nel calice, in pochi istanti arriverà velocemente a 12°. Tuttavia è necessario scegliere il vino giusto: non tutti i rossi possono essere serviti così freschi. Dobbiamo ricercare tra vini rossi scorrevoli, morbidi, con tannino leggero o ben maturo, buona acidità e note fruttate.

Abbiamo raggruppato tre etichette della produzione Buccia Nera in un Cofanetto Degustazione, perfette da provare a temperature più basse del solito!

•ACINOSO 2020: Sangiovese 100% Senza Solfiti Aggiunti BIO VEG alc 13% Un vino rosso giovane e scorrevole, con note fresche floreali di rosa e di viola, bella acidità e un tannino leggero ma croccante. •GUARNINTE 2020 Sangiovese 100% - Alc 14% BIO VEG Un vino rosso morbido con note di fruttate di ciliegia, tannino delicato e maturo •PA’RO ROSSO 2018 Cabernet S. 75 Merlot 25% - Alc 14,50% BIO VEG Un vino rosso corposo e avvolgente con importanti note fruttate di prugna e frutta a baca nera, il tannino è maturo e bilanciato dalle sensazioni di morbidezza di questo vino.

Scopri subito il Cofanetto Degustazione disponibile Online!

   

At what temperature can you drink red wine in summer? Let’s debunk the myths and put him "in jail"! Fresh red wine or not? The Amletic doubt, which afflicts consumers and winelovers of all latitudes, is what concerns the serving temperature of red wine. In Italy iput red wines in the refrigerator seems a sacrilege and normally it is convention to serve red wine at "room" temperature. Does this mean that a redhead lover should drink red wine at 30 degrees in the summer? Absolutely not. Those who love fresh red wine can safely consume it, without feeling out of place, thus being able to enjoy a good glass of red even in the middle of summer. Just look at the old peasant traditions: there is nothing new! What does it means to drink fresh red wine? It means to drink it at a temperature between 10 and 12 degrees Refreshing a red wine highlights the elegant part of the wine; alcohol less overpowers the other components, while the fruity and fresh part of the wine is enhanced. We must always keep in mind that, with the summer heat, the service temperature of the wine rises quickly in the glass. By serving it around 10 degrees in a glass, it will quickly reach 12 degrees. However it is necessary to choose the right wine: not all reds can be served so fresh. We must look for smooth red wines, soft, with light tannins or well ripe, good acidity and fruity notes. Some Buccia Nera labels are perfect to try at lower temperatures than usual

ACINOSO 2020 Sangiovese 100% Without Added Sulphites - Alc 13% BIO VEG. A young and flowing red wine, with fresh floral notes of rose and violet, beautiful acidity and a light but crunchy tannins.

GUARNIENTE 2020 Sangiovese 100% - Alc 14% BIO VEG. A soft red wine with fruity notes of cherry, delicate and ripe tannins

PA'RO ROSSO 2018 Cabernet S. 75 Merlot 25% - Alc 14,50% BIO VEG. A full-bodied and enveloping red wine with important fruity notes of plum and black worm fruit, the tannin is ripe and balanced by the sensations the roundness of this wine.

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CONFONDO ROSATO METODO ANCESTRALE Toscana Indicazione Geografica Tipica
UVE: Ciliegiolo.VIGNETI: 10 anniALTITUDINE: 600 mt slmTERRENO: Medio impasto con prevalenza di argilla e galestroESPOSIZIONE: Sud EstEPOCA VENDEMMIA: Uve raccolte tra fine agosto e i primi di SettembreVINIFICAZIONE: spremitura soffice dei grappoli interi per ottenere un mosto fiore molto limpido e pulito. Dopo una prima sfecciatura la fermentazione avviene spontaneamente in acciaio a temperatura controllata. Quando la fermentazione alcolica raggiunge 15 g/L di zuccheri residui, il vino viene travasato e imbottigliato con i lieviti per terminare la fermentazione alcolica in bottiglia.AFFINAMENTO: in bottiglia per almeno 4 mesi. I lieviti rimangono in bottiglia, il vino affina e viene servito senza essere mai sboccato.GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% volPRODUZIONE: 2600 BOTTIGLIE 750 MLTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° CCOLORE: Rosa aragosta di bella opalescenza. Deposito di lieviti ben visibile sul fondo della bottiglia.OLFATTO: il naso in apertura gioca su sentori di lievito e panificazione per poi aprirsi su aromi fruttati di ciliegia, fragoline di bosco, ribes bianco e petali di rosa, in chiusura è minerale.GUSTO: All'assaggio risulta secco con una bollicina molto delicata ma persistente, fresco e sapido con buona persistenza. Al retronaso e in chiusura tornano i frutti rossi. La bocca rimane gradevolmente asciutta e pulita. La presenza dei lieviti in bottiglia risulta essere un fattore positivo aggiuntivo della parte gusto olfattiva della degustazione.ABBINAMENTI: pizza di varia farcitura, plateau di crostacei o frutti di mare, frittura di pesce e verdure pastellate.[maxbutton name="bottone CONFONDO ROSATO IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Indicazione Geografica Tipica
UVE: Cabernet S. 75% e Merlot 25%. VIGNETI: 10 anni. ALTITUDINE: 350 mt. slm. TERRENO: Terreno Calcareo con argilla e limo. ESPOSIZIONE: Sud-Ovest. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot. EPOCA DI VENDEMMIA: Settembre - Ottobre. VINIFICAZIONE: Le uve vengono vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, dove svolgono naturalmente anche la fermentazione malolattica. AFFINAMENTO: In botti di rovere 12 mesi. In bottiglia 12 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. PRODUZIONE: 4.000 bottiglie. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15°C. COLORE: Rosso rubino intenso impenetrabile. Lascia una traccia nelle pareti del bicchiere dove si forma una corona di lacrime strette che scivolano molto lentamente. OLFATTO: Pulito, affascinante e complesso, si apre con aromi di spezie, liquirizia, pepe e caffè fuse con sentori di bacche nere, mora e mirtilli, accompagnate da delicate note di prugna. GUSTO: All’ingresso è pieno e avvolgente, tannini presenti che bilanciano il grado alcol e la glicerina lasciando la bocca pulita. ABBINAMENTI: selvaggina, carne rossa e formaggio stagionato [maxbutton name="bottone PA'RO ROSSO IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Indicazione Geografica Tipica
UVE: Trebbiano 50%, Grechetto 50% VIGNETI: 15-50 anni. ALTITUDINE: 350 – 450 mt. slm. TERRENO: Medio impasto con prevalenza di argilla e ghiaia. ESPOSIZIONE: Sud-Ovest. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot e cordone speronato. EPOCA DI VENDEMMIA: Metà Ottobre. VINIFICAZIONE: Le uve diraspate rimangono in macerazione sulle bucce durante tutta la fermentazione alcolica circa 4 settimane. La fermentazione alcolica avviene interamente in botti di acciaio inox a temperatura controllata di 18°C. AFFINAMENTO: In acciaio inox per 8 mesi e in bottiglia per minimo 2 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol. PRODUZIONE: 4.000 bottiglie. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C. COLORE: Oro intenso con riflessi dorati tendenti all’arancio. OLFATTO: Intenso bouquet che riconduce ai sentori erbacei del trebbiano e a frutti gialli molto maturi, risalta in particolare la pesca gialla. GUSTO: In bocca morbido dona una gradevole sensazione di calore data dal buon tenore alcolico bilanciato dall’acidità e dalla mineralità. La leggera presenza del tannino lascia la bocca gradevolmente asciutta. E’ un vino lungo e persistente. ABBINAMENTI: Formaggi semi stagionati, erborinati, carni bianche e funghi. [maxbutton name="bottone PA'RO BIANCO IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
UVE: Sangiovese 80% e altre varietà autoctone 20% VIGNETI: 5-20 anni. ALTITUDINE: 250-550 m s.l.m. TERRENO: medio impasto con prevalenza di argilla e galestro. ESPOSIZIONE: Sud-Ovest. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato. EPOCA DI VENDEMMIA: inizio di ottobre. VINIFICAZIONE: Le uve vengono vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, dove svolgono naturalmente anche la fermentazione malolattica. AFFINAMENTO: in acciaio 4 mesi. In bottiglia minimo 2 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50% vol. PRODUZIONE: 100.000 bottiglie. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15°C. COLORE: all’aspetto si presenta limpido di colore rosso rubino con riflessi porpora. OLFATTO: all’olfatto è diretto, intenso e pulito. Si apre con sentori tipici di sangiovese: floreali di mammola, molto intensi che si prolungano con un profumo di frutti freschi rossi. GUSTO: in bocca è morbido e fresco. I tannini sono giovani ma maturi e ben bilanciati dal corpo e dalla freschezza. Buona persistenza gusto olfattiva, dopo la deglutizione ritornano immediatamente gli aromi di frutti rossi. ABBINAMENTI: formaggi di media stagionatura, carni bianche e rosse. Primi piatti tipici della tradizione Toscana. Piatti internazionali.[maxbutton name="bottone TdC Chianti IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
UVE: Sangiovese 100% VIGNETI: 20 – 50 ANNI ALTITUDINE: 450-550 Mt slm TERRENO: terreno di medio impasto con prevalenza di argilla e galestro. ESPOSIZIONE: Sud-Ovest. EPOCA DI VENDEMMIA: Uve raccolte in differenti periodi e vinificate separatamente da settembre ad ottobre. VINIFICAZIONE: La vinificazione avviene in botti di acciaio a temperatura controllata. La fermentazione alcolica e malolattica sono svolte naturalmente in vasche di acciaio inox prima di essere travasato in botti di rovere. AFFINAMENTO: in botte di rovere francese da 30 hl per 24 mesi in bottiglia 6-8 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. PRODUZIONE: 8.000 bottiglie. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C. COLORE: al colore è rosso rubino intenso con riflessi granato. OLFATTO: al naso è intenso con sentori di bacche nere e prugna, poi si apre con aromi speziati di cacao e liquirizia. GUSTO: in bocca si presenta con un’entrata molto morbida, seguita da una buona sensazione di volume che riempie bene la bocca. Tannini vigorosi, avvolgenti e caldi sostenuti da una buona acidità che lascia prevedere una buona capacità di invecchiamento. Buona la persistenza e la lunghezza che completa la degustazione lasciando la bocca gradevolmente asciutta. ABBINAMENTI: selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati. [maxbutton name="bottone TdC Chianti Riserva IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Indicazione Geografica Tipica
UVE: Sangiovese, Merlot. VIGNETI: 5-15 anni. ALTITUDINE: 300-400 m s.l.m. TERRENO: Terreno alluvionale di medio impasto con sabbia e ciottoli, argilla e galestro. ESPOSIZIONE: Sud-Ovest. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato. EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda metà di settembre. VINIFICAZIONE: Vinificate in botti di acciaio a temperatura controllata entro i 30°C, AFFINAMENTO: In bottiglia 3 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00% vol. PRODUZIONE: 26.000 bottiglie. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15°C. COLORE: Ha un colore rosso rubino brillante. OLFATTO: Al naso è pulito, mediamente intenso, si apre con sentori floreali di rosa e viola per poi rilasciare sentori di frutti rossi. GUSTO: All’assaggio si presenta morbido in entrata sostenuto da una buona acidità con tannini morbidi e mai invadenti. Gli aromi di frutti rossi permangono dopo la deglutizione. ABBINAMENTI: carne bianca, carne rossa, verdure, formaggi media stagionatura. [maxbutton name="bottone TdC Rosso IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Indicazione Geografica Tipica
UVE: Trebbiano 50%, Malvasia 50%, VIGNETI: 20-50 anni ALTITUDINE: 350- 550 mt slm TERRENO: Medio impasto con prevalenza di argilla e ghiaia. ESPOSIZIONE: Sud-Ovest. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato EPOCA DI VENDEMMIA: Fine di settembre, prima metà di ottobre. VINIFICAZIONE: La fermentazione si svolge interamente in botti di acciaio inox a temperatura controllata. AFFINAMENTO: In acciaio per 3 mesi e in bottiglia per 3 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00% vol. PRODUZIONE: 26.000 bottiglie. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C. COLORE: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. OLFATTO: Al naso è intenso, si apre con un ottimo bouquet che riporta alla pesca e alla mela gialla. GUSTO: In bocca le sensazioni di morbidezza sono bene bilanciate dalla freschezza. L’acidità lascia la bocca pulita con un piacevole retrogusto di frutta. ABBINAMENTI: Salumi, formaggi freschi, verdure, pesce. [maxbutton name="bottone TdC Bianco IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Toscana Merlot Indicazione Geografica Tipica
UVE: Merlot 100% VIGNETI: 20 anni. ALTITUDINE: 350 mt s.l.m. TERRENO: Di origine fluviale con grandi ciottoli bianchi: presenza di argilla, limo e sabbia. ESPOSIZIONE: Sud-Ovest. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato. EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda metà di settembre. VINIFICAZIONE: Le uve diraspate vengono vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, dove svolgono naturalmente la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica. AFFINAMENTO: In botte di rovere da 30 hl per 12 mesi. In bottiglia minimo 3 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 14,00% vol. PRODUZIONE: 4.000 bottiglie. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C. COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi porpora. OLFATTO: Diretto, intenso e pulito. Si apre con sentori tipici della varietà: aroma di prugna, melograno e frutta a bacca nera molto intensi che si prolungano con note speziate. GUSTO: Morbido e avvolgente. I tannini sono maturi e ben bilanciati dall’acidità. Buona persistenza gusto olfattiva, dopo la deglutizione ritornano immediatamente gli aromi di fruttato ABBINAMENTI: carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati. [maxbutton name="bottone Merlot IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Toscana Syrah Indicazione Geografica Tipica
UVE: SYRAH 100% VIGNETI: 15 anni. ALTITUDINE: 350 mt s.l.m. TERRENO: medio impasto con buona presenza di argilla ESPOSIZIONE: Sud-Ovest. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato. EPOCA DI VENDEMMIA: Metà settembre VINIFICAZIONE: Le uve vengono vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, dove svolgono naturalmente anche la fermentazione malolattica. AFFINAMENTO: in acciaio per 6 mesi. In bottiglia minimo 3 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 14,00% vol. PRODUZIONE: 13.000 bottiglie. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C. COLORE: Limpido di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. OLFATTO: Diretto, intenso e pulito. Si apre con sentori varietali: frutta rossa molto intensa seguiti da note speziate di pepe fresco macinato. GUSTO: Assaggio morbido e avvolgente. I tannini sono presenti e maturi e ben bilanciati integrati nella struttura. Buona persistenza gusto olfattiva, dopo la deglutizione ritornano immediatamente gli aromi speziati. ABBINAMENTI: formaggi stagionati, selvaggina e carne rossa. [maxbutton name="bottone Syrah IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Toscana Rosso Indicazione Geografica Tipica
UVE: Sangiovese 100%. VIGNETI: 20 anni. ALTITUDINE: 450 mt. slm. TERRENO: Medio impasto con prevalenza di argilla e galestro. ESPOSIZIONE: Sud-Ovest. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato. EPOCA DI VENDEMMIA: Inizio di Ottobre. VINIFICAZIONE: Le uve vengono vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, dove svolgono naturalmente anche la fermentazione malolattica. Senza aggiunta di solforosa. AFFINAMENTO: In acciaio 10 mesi. In bottiglia minimo 2 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 14,00% vol. PRODUZIONE: 2.000 bottiglie. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15°C. COLORE: All'aspetto si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei, molto intenso. OLFATTO: all'olfatto è diretto, intenso e vinoso. Si apre con sentori molto intensi di ciliegie mature che si prolungano con note ematiche. GUSTO: In bocca è fresco e croccante. I tannini sono giovani e vibranti ma maturi e ben bilanciati dal corpo e dall’alcol. Buona persistenza gusto olfattiva, dopo la deglutizione ritornano immediatamente gli aromi di frutti rossi. ABBINAMENTI: Formaggi stagionati e carni rosse. [maxbutton name="bottone SENZA SOLFITI IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Toscana Rosato Indicazione Geografica Tipica
UVE: Ciliegiolo 100%. VIGNETI: 10 anni. ALTITUDINE: 600 mt slm. TERRENO: Terreno di medio impasto con prevalenza di argilla e galestro. ESPOSIZIONE: Sud-Est. EPOCA DI VENDEMMIA: Uve raccolte a metà Settembre VINIFICAZIONE: Le uve sono diraspate e immediatamente sottoposte ad una pressatura soffice. La vinificazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata dove la fermentazione alcolica viene svolta naturalmente. AFFINAMENTO: in botte acciaio per 3 mesi in bottiglia 2 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. PRODUZIONE: 4.000 bottiglie. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C. COLORE: Al colore è rosa tenue tra il petalo di rosa e la buccia di cipolla. OLFATTO: Al naso è fruttato con note nette di petali di rosa e ribes bianco. GUSTO: In bocca è fresco e leggero. Buona corrispondenza naso palato, completa la degustazione lasciando la bocca gradevolmente pulita. ABBINAMENTI: crostacei, frutti di mare, formaggi freschi, piatti vegetariani. [maxbutton name="bottone ROSATO IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Chardonnay Toscana
UVE: Chardonnay 100%. VIGNETO: 10 ANNI ALTITUDINE: 550 MT SLM TERRENO: Terreno collinare ricco di sabbia, argille e galestro. ESPOSIZIONE: Nord - Est SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot EPOCA DI VENDEMMIA: Ultima settimana di agosto VINIFICAZIONE: Le uve raccolte in cassetta vengono pigiate integre  mediante una pressatura molto soffice. Il mosto viene lasciato a decantare per 48 ore a 5°C. La fermentazione alcolica dura circa 20 giorni a 17°C in vasche di acciaio inox coibentate. AFFINAMENTO: In acciaio inox per 3 mesi con numerosi batonnage. In bottiglia per 2 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50%  vol. PRODUZIONE: 13.000 bottigle 0,75 lt. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C. COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli OLFATTO: Diretto, intenso e pulito. Si apre con sentori balsamici di menta ed eucalipto, per poi rivelare note fresche di frutta tropicale. GUSTO: Morbido, avvolgente e fresco, con una piacevole sensazione di calore, bilanciato da una fresca  croccantezza. Molto lungo e persistente, sapido e minerale . ABBINAMENTI: pesce, crostacei, molluschi e formaggi freschi. [maxbutton name="bottone Chardonnay IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Denominazione di Origine Controllata Colli dell'Etruria Centrale
UVE: Trebbiano 50%, Malvasia 50%, VIGNETI: 20-50 anni ALTITUDINE: 350- 550 mt slm TERRENO: Medio impasto con prevalenza di argilla e ghiaia. ESPOSIZIONE: Sud-Ovest. SIATEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato EPOCA DI VENDEMMIA: Fine di settembre VINIFICAZIONE: Le uve selezionate manualmente, sono messe ad appassire per un periodo di 4 mesi, alla fine del quale vengono pressate integre con un torchio tradizionale. Il mosto denso e ricco di zuccheri è messo a fermentare senza controllo della temperatura, all’interno di caratelli di legno di quercia e castagno chiusi ermeticamente. La fermentazione, indotta spontaneamente dai lieviti presenti nel caratello, si prolunga per diversi anni. AFFINAMENTO: In caratelli di legno per 4/5 anni e in bottiglia per 6 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol. RESIDUO ZUCCHERINO 100 gr /l PRODUZIONE: 4.000 bottiglie. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C. COLORE: Colore ambra con riflessi aranciati. OLFATTO: Al naso è intenso e complesso si apre con note di frutta secca come castagna e nocciola, per poi lasciare spazio a note dolci di frutta appassita di albicocca, fico e uvetta e miele GUSTO: In bocca è molto morbido e denso, le sensazioni di dolcezza e lo pseudo calore sono bene bilanciati dall’acidità. Nonostante l’importante residuo zuccherino la bocca rimane pulita con un piacevole retrogusto di frutta secca. ABBINAMENTI: Pasticceria secca, formaggi molto stagionati, blue chees, cioccolato fondente, cacciagione. [maxbutton name="bottone Vin Santo IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Toscana Rosso Indicazione Geografica Tipica
UVE: Sangiovese 50%, Merlot 25% e Cabernet S. 25% VIGNETI: 20 anni. ALTITUDINE: 350 mt slm. TERRENO: terreno collinare ricco di scheletro, ben arieggiato, presenza di calcare. ESPOSIZIONE: Sud-Ovest. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato. EPOCA DI VENDEMMIA: Fine settembre, prima settimana di ottobre. VINIFICAZIONE: Le uve diraspate, vengono vinificate separatamente in botti di acciaio a temperatura controllata inferiore a 30°C. I vini svolgono la fermentazione alcolica e malolattica spontaneamente in acciaio prima di essere travasati separatamente in botti di rovere. AFFINAMENTO: in botte di rovere da 30 Hl per 12 mesi. In bottiglia 6 mesi GRADAZIONE ALCOLICA: 14,00% vol. PRODUZIONE: 4.000 bottiglie. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C. COLORE: Rosso rubino intenso. Lascia una traccia nelle pareti del bicchiere dove si forma una corona di lacrime. OLFATTO: Pulito, affascinante e complesso, si apre con aromi si spezie fuse con sentori di frutta rossa e matura. Mora e marasca, accompagnate da delicate note di prugna e sentori floreali di mammole. GUSTO: La morbidezza è seguita da una sensazione di volume che riempie bene la bocca. Tannini ben presenti ma avvolgenti e caldi sostenuti da una buona acidità che lascia prevedere una buona capacità di invecchiamento. Buona la persistenza e la lunghezza che completa la degustazione lasciando la bocca gradevolmente asciutta. ABBINAMENTI: selvaggina, carne rossa e formaggio stagionato. [maxbutton name="bottone Amadio IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Toscana Bianco Indicazione Geografica Tipica
UVE: Trebbiano 40%, Malvasia 40%, Grechetto 20%. VIGNETI: 10-50 anni ALTITUDINE: 250 – 550 Mt slm TERRENO: Medio impasto con prevalenza di argilla e ghiaia. ESPOSIZIONE: Sud-Ovest. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot e cordone speronato. EPOCA DI VENDEMMIA: Prima metà di ottobre. VINIFICAZIONE: Le uve effettuano una macerazione di 20 giorni sulle bucce prima della pressatura. La fermentazione alcolica avviene interamente in botti di acciaio inox a temperatura controllata di 18°C. AFFINAMENTO: In acciao inox per 3 mesi e in bottiglia per minimo 3 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol. PRODUZIONE: 6.000 bottiglie. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C. COLORE: Luminoso color oro con riflessi dorati. OLFATTO: Intenso bouquet che riconduce ai sentori erbacei del trebbiano e a frutti gialli molto maturi, risalta in particolare la pesca. GUSTO: In bocca morbido dona una gradevole sensazione di calore data dal buon tenore alcolico giustamente equilibrato dall’acidità e dalla mineralità. ABBINAMENTI: Formaggi freschi, pesce, verdure, carni bianche e funghi. [maxbutton name="bottone Donna Patrizia IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Chianti Denominazione di Origine Controllata e Garantita
UVE: Sangiovese 100% VIGNETI: 5-20 anni. ALTITUDINE: 400 mt s.l.m. TERRENO: medio impasto con prevalenza di argilla e galestro. ESPOSIZIONE: Sud-Ovest. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato. EPOCA DI VENDEMMIA: Inizio ottobre. VINIFICAZIONE: Le uve sono vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, dove svolgono naturalmente la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica. AFFINAMENTO: in acciaio 6 mesi e in bottiglia almeno 3 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 14,00% vol. PRODUZIONE: 50.000 bottiglie. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15°C. COLORE: All’aspetto si presenta limpido di colore rosso rubino con riflessi porpora. OLFATTO: E’ diretto, intenso e pulito. Si apre con sentori tipici di sangiovese, di mammola molto intensi che si prolungano con note fruttate di ciliegia. GUSTO: In bocca è pieno e morbido. I tannini sono presenti e maturi e ben bilanciati dal corpo e dalla freschezza. Ha una buona persistenza gusto olfattiva, dopo la deglutizione ritornano immediatamente le note di ciliegia. ABBINAMENTI: Formaggi di media stagionatura, carni bianche e rosse. Piatti internazionali. [maxbutton name="bottone Guarniente IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Chianti Superiore Denominazione di Origine Controllata e Garantita
UVE: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%. VIGNETI: 25-50 years old ALTITUDINE: 350-450 m s.l.m. TERRENO: Medio impasto con prevalenza di argilla e galestro. ESPOSIZIONE: Sud-Ovest. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato. EPOCA DI VENDEMMIA: Inizio di ottobre VINIFICAZIONE: Le uve diraspate sono vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione alcolica e malolattica avvengono spontaneamente in acciaio. AFFINAMENTO: In botte di rovere francese da 30 hl per 12 mesi e in bottiglia per minimo 2 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 14,00% vol. PRODUZIONE: 50.000 bottiglie. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C. COLORE: Rosso rubino intenso. OLFATTO: Al naso è intenso e complesso, si apre con sentori floreali di viola che si prolungano con un profumo di frutta rossa molto matura e note speziate e minerali. GUSTO: In bocca è pieno, avvolgente e sapido. Da una buona sensazione di pseudo calore. I tannini sono vigorosi e ben bilanciati dal corpo e dalla freschezza. Buona persistenza gusto olfattiva, dopo la deglutizione ritornano gli aromi di frutti rossi. I tannini invadono la bocca lasciandola gradevolmente asciutta. ABBINAMENTI: Formaggi stagionati, carni rosse. [maxbutton name="bottone Sassocupo IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
UVE: Sangiovese 100%. VIGNETI: 10 years old ALTITUDINE: 550 -600 Mt slm TERRENO: Medio impasto con prevalenza di argilla e galestro. ESPOSIZIONE: Sud-Ovest. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot  e cordone speronato EPOCA DI VENDEMMIA: Inizio di ottobre. VINIFICAZIONE: Le uve vengono vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione alcolica e malolattica spontanee. GRADAZIONE ALCOLICA: 14,00% vol. AFFINAMENTO: In vasca di acciaio inox per 6 mesi e in bottiglia per 6 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 14,00% vol. PRODUZIONE: 20.000 bottiglie. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C. COLORE: All’aspetto si presenta limpido di colore rosso rubino con riflessi porpora. OLFATTO: All’olfatto è intenso e pulito, si apre con sentori floreali molto intensi che si prolungano con un profumo di frutti freschi rossi. GUSTO: In bocca è morbido, buona la sensazione di calore equilibrata da una perfetta freschezza. I tannini sono giovani ma piacevoli e ben bilanciati dal corpo e dalla freschezza. Buona persistenza gusto olfattiva, dopo la deglutizione ritornano immediatamente gli aromi di frutti rossi. ABBINAMENTI: Formaggi di media stagionatura, carni rosse. Primi piatti di pasta o riso. Piatti internazionali. [maxbutton name="bottone Podere della Filandra Chianti IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Toscana Bianco Indicazione Geografica Tipica
UVE: Trebbiano 40%, Malvasia 40%, Grechetto 20%. VIGNETI: diverse parcelle con età comprese tra i 20 e i 50 anni. ALTITUDINE: 350-550 Mt slm. TERRENO: Medio impasto ghiaioso con prevalenza di argilla e sabbia. ESPOSIZIONE: Sud-Ovest. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato e guyot. EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda settimana di ottobre. VINIFICAZIONE: Le uve diraspate effettuano una breve macerazione sulle bucce in pressa chiusa, prima della pressatura. Il mosto viene lasciato decantare per 48 ore a 5°C. La fermentazione alcolica si svolge interamente in una botte di acciaio inox a temperatura controllata di 18°C. AFFINAMENTO: In acciaio 3 mesi e in bottiglia almeno 3 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. PRODUZIONE: 6.000 bottiglie. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C. COLORE: Alla vista si denota il colore oro con riflessi dorati. OLFATTO: Al naso è pulito e intenso, si apre con un ottimo bouquet che riporta a sentori erbacei del trebbiano e a frutti gialli e molto maturi, risalta in particolare la pesca. GUSTO: In bocca morbido dona una gradevole sensazione di calore data dal buon tenore alcolico giustamente equilibrato dall’acidità e dalla mineralità. ABBINAMENTI: Consigliati:  Formaggi freschi, pesce, verdure, carni bianche e funghi. [maxbutton name="bottone Podere della Filandra Bianco IT"][maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Olio Extra Vergine di Oliva Toscano I.G.P.
L’equilibrio e il gustoCampriano fu acquisita dalla famiglia Mancini nei primi anni del ‘900 ed è oggi il fulcro dell’azienda. È oggi la particella più grande, che dà origine ad una maggiore produzione, destinata all’olio fortemente rappresentativo dell’azienda di oggi.Campriano si trova in collina a 500 mt slm con esposizione a Sud. È caratterizata da terreni molto rocciosi, poveri di acqua e calcarei. L’olio qui prodotto racchiude in sé il gusto tipico dell’olio Toscano fruttato, amaro e piccante, legato da armonia ed eleganza e molto ricco di polifenoli.La cru Campriano comprende sia oliveti centenari che oliveti più giovani, reimpiantanti negli anni Novanta dopo una catastrofica gelata. Sono altresì presenti appezzamenti promiscui di vite ed olivo. È qui che la famiglia Mancini, messa davanti ad un bivio (se convertire tutto a vigneto o preservare la tradizionale conformazione) decise di mantenere gli oliveti, continuando ad investire nella  produzione tipica e di alta qualità dell’olio EVO.Nella cru Campriano troviamo 4 cultivar: Frantoio in maggioranza, Moraiolo Leccino e Pendolino in blend.La raccolta avviene durante tutto il mese di ottobre e i primi di novembre. I differenti momenti di maturazione per le differenti varietà rendono questo olio complesso ed equilibrato. Al naso si trovano note intense di frutta verde, lattuga, erbe e mandorla verde; in bocca è denso, medio-amaro con una piacevole sensazione di piccantezza.Un olio versatile che si adatta a tanti piatti, arricchendoli con poche gocce di olio.Ottimo anche impiegato in cucina nella preparazione sughi, condimenti e dolci.Varietàdi olive: Frantoio 70%, Moraiolo 15%, Leccino 10%, Pendolino 5% Epoca raccolta: Ottobre – inizio Novembre Aspetto: Filtrato Densità: Fluidità media Fruttato: Medio Amaro: Medio Piccante: Medio [maxbutton id="53" url="https://buccianera.it/wp-content/uploads/doc/st_cru_campriano_it.pdf" ] [maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Olio Extra Vergine di Oliva
Il Gusto morbido di un tempoÈ una piccola produzione di olio EVO proveniente dagli oliveti secolari appartenenti alla più antica proprietà della famiglia Mancini, ove nacque la loro attività olivicola nel 1850. In questi oliveti ultracentenari, situati a 300 mt slm, si trovano prevalentemente le varietà Moraiolo con una quantità minore di Frantoio e Leccino. L’oliveto è situato nella “chiusa” di San Polo. In questa area la coltivazione fu diffusa già all’epoca degli Etruschi ma il termine “Chiusa” ci fa risalire con certezza all’anno Mille quando sulle nostre colline la coltivazione dell’olivo avveniva nei pressi dell’abitato, all’interno di appezzamenti di terreno protetti da mura. I resti delle Mura sono ancora ben visibili anche se notevolmente rovinati.È un olio dal gusto morbido e delicato che ricorda il gusto tradizionale di un tempo. La raccolta avviene a metà novembre quando le olive di Moraiolo sono leggermente mature e conferiscono all’olio note fruttate di oliva matura, una delicata piccantezza e una leggera nota di amaro. Un olio delicato, per palati che amano la dolcezza e il frutto. Ideale per condire il pesce e crostacei a crudo o in cottura. Eccellente. Ideale su funghi crudi, formaggio fresco e per preparare maionese e pietanze al forno.Varietà di olive: Moraiolo 70%, Frantoio 15%, Leccino 15% Epoca raccolta: Novembre Aspetto: Non filtrato Densità: Fluidità media Fruttato: Intenso Amaro: Leggero Piccante: Leggero [maxbutton id="53" url="https://buccianera.it/wp-content/uploads/doc/st_cru_san_polo_it.pdf" ] [maxbutton name="ACQUISTA ONLINE"][maxbutton name="bottone prodotti IT"]
Due appartamenti adiacenti posti al piano terra, indipendenti, sono dotati di ampio soggiorno con cucina abitabile e divano letto doppio, una camera matrimoniale e un bagno. Gli appartamenti hanno diretto accesso al giardino comune accessoriato con tavolini e sedie. Può essere aggiunta la culla in camera. IDEALI PER 4 ADULTI
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Due appartamenti adiacenti posti al primo piano, indipendenti, dotati di ampio soggiorno con cucina accessoriata e caminetto, camera da letto matrimoniale e camera da letto tripla che può essere trasformata in una matrimoniale, un bagno con piatto doccia e un ripostiglio. Entrambi gli appartamenti hanno a disposizione un spazio con tavolini e sedie nel giardino comune di fronte all’entrata. Può essere aggiunta la culla in camera. IDEALI PER 5 ADULTI
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Villetta indipendente su 4 lati disposta su un unico livello e dotata di grazioso patio privato accessoriato di tavolino e sedie. Al suo interno è composta da un ampia cucina con divano letto, grande camera matrimoniale, un bagno con piatto doccia e lavatrice. Tutte le stanze si affacciano sul giardino. Può essere aggiunta la culla in camera. IDEALE PER 4 ADULTI
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