Questi vini sono stati conservati fino ad oggi nella nostra cantina
La conservazione è avvenuta in condizioni corrette per poter essere aperti oggi a distanza di 9 e 10 vendemmie per regalarci delle belle emozioni.
Siamo felici di condividere con voi questa esperienza.
La vendemmia 2014 è segnata da freschezza ed eleganza, un'estate anomala fresca e con piogge abbondandi che hanno contribuito a preservare una buona acidità e contenere il grado alcolico. Tannini fini e setosi contribuiscono a dare finezza la vino.
La vendemmia 2015 si contraddistingue per i toni caldi e morbidi, al contrario della precedente è stata torrida e asciutta, le gradazioni alcoliche sono state importanti mentre l'acidità sui vini si è mantenuta più bassa. Questo ha conferito molta morbidezza e succosità ai vini che si presentano profondi, intensi e maturi.
Con questa box è possibile mettere a confronto il risultato di due vendemmie completamente differenti e apprezzare come un vino "fatto in vigna" possa raccontarci l'annata. Ma è sempre la mano sapiente dell'enologo che intepretando l'annata e conoscendo le sue vigne riesce a trovare l'equilibrio.