DEGUSTAZIONE SPECIALE
“I GIORNI DEL VINO A BUCCIA NERA”:
ESPLORA CAMMINA DEGUSTA
Vieni a trovarci, fai trekking nei vigneti, esplora il territorio e appaga le tue papille gustative.
Per l’occasione avrete la possibilità di comporre la vostra degustazione scegliendo tra una selezione di vini :
*TENUTA DI CAMPRIANO VINO BIANCO TREBBIANO E MALVASIA,
*CONFONDO METODO ANCESTRALE BIANCO,
*ROSATO DI CILIEGIOLO,
*SANGIOVESE SENZA SOLFITI AGGIUNTI
*PA’RO ROSSO CABERNET S. MERLOT
3 calici di vino con 3 piccoli assaggi 15,00€ a persona.
Possibilità di acquistare:
– taglieri misti 15,00€ a persona
– ulteriori calici di vino a 5€ a calice.
I TOUR VIGNA E CANTINA GUIDATI SARANNO 2: ALLE 15.30 E ALLE 17.30 DURATA 40 MINUTI
La degustazione potrà essere preceduta o seguita dal tour in vigna a seconda del vostro arrivo.
Sarà in oltre possibile fare una camminata tra i vigneti seguendo un percorso segnalato di 3 KM tempo di percorrenza 1 HR.
POSTI LIMITATI OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE
agriturismo@buccianera.it
+393474065645
Consulta il calendario completo sul sito della Strada del Vino Terre di Arezzo I Giorni Del Vino 2021

CANTINE APERTE 29-30 maggio 2021

CANTINE APERTE 29-30 MAGGIO 2021

Il fil rouge che legherà gli eventi di Cantine Aperte 2021 saranno i 700 anni dalla morte di Dante Alighieri.
Innegabile il forte legame della Divina Commedia con la Città di Arezzo, proprio qui il sommo poeta, costretto all’esilio, iniziò la stesura della sua opera.
Al fine di diffondere la cultura dantesca abbiamo selezionato alcuni passi della divina Commedia che parlano di Arezzo e di 4 personaggi Aretini da rileggere insieme. Per l’occasione abbiamo pensato ad una degustazione speciale: DALL’EMPIREO ALL’INFERNO.

Programma

29 MAGGIO – CANTINE APERTE 2021 – degustazioni dall’Empireo all’Inferno
Orario 11 am – 6 pm
Degustazione e visita guidata vigneto La Pineta e Cantina
Trekking in vigna facoltativo
Costi: Calici singoli 3-5 euro, degustazione 4 vini 20,00 €
Taglieri misti bruschette del nostro orto, salumi Sapori della Valdichiana, Selezione di Formaggi Le Fabbrie 15€

30 MAGGIO – CANTINE APERTE 2021 – degustazioni dall’Empireo all’inferno
Orario 11 am – 6 pm
Degustazione e visita guidata vigneto La Pineta e Cantina
Trekking in vigna facoltativo
Costi: Calici singoli 3-5 euro, degustazione 4 vini 20,00 €
Taglieri misti bruschette del nostro orto, salumi Sapori della Valdichiana, Selezione di Formaggi Le Fabbrie 15€

In entrambe le giornate i Tour vigna e cantina saranno 3 alle 12, alle 15 e alle 17.

 

DEGUSTAZIONE DALL’EMPIREO ALL’INFERNO

 

1)L’Empireo                                                                                                             Confondo Metodo Ancestrale Bianco BIO

Il Cielo infinito in cui risiedono Dio e i beati i più puri.

Confondo Bianco è un vino ottenute dalla pressatura soffice delle uve bianche biologiche dalla quale si estraggono solo i succhi più puri e limpidi affinché il vino possa essere messo in bottiglia durante la fermentazione producendo anidride carbonica naturale.

Il Metodo ancestrale è una tecnica antica di spumantizzazione che prevede l’impiego di sola uva dando origine ad un vino naturale con livelli di solforosa bassissimi quindi: PURO.

Un vino bianco frizzante che ci trasmette una sensazione di freschezza, leggerezza e purezza.

  

2) Il Paradiso                                                                                                                 Confondo Metodo Ancestrale Rosato

Il Paradiso è un mondo immateriale, etereo, diviso in nove cieli.

Etereo: il profumo che diventa parola. L’etereo che diventa eterno.

Confondo Rosato è un vino ottenute dalla pressatura soffice delle uve di ciliegiolo (uva rossa) biologiche dalla quale si estraggono solo i succhi del mosto fiore pulito e chiaro affinché il vino possa avere una leggera colorazione rilasciata dagli antociani presenti nelle bucce in fase di pressatura e possa poi fermentare in bottiglia.

La fermentazione in bottiglia del vino grazie ai soli lieviti indigeni è abbastanza lenta, produce e trattiene all’interno della bottiglia note di fermentazione dette eteree. Sono Aromi intensi e pungenti che danno pregio al vino quando fusi con gli altri aromi come fruttato e floreale.

Un vino rosato frizzante che ci trasmette divertimento, allegra.

 

3) Il Purgatorio                                                                                                                     PA’RO Orange Bianco Macerato

Il Purgatorio è dominato da un’atmosfera distesa e da un vivo clima di amicizia.

Il vino è anche amicizia.

È il secondo dei tre regni dell’Oltretomba cristiano visitato da Dante nel corso del viaggio, con la guida di Virgilio. Dante lo descrive come una montagna altissima che si erge su un’isola al centro dell’emisfero australe totalmente invaso dalle acque.

In ogni Cornice è punito uno dei sette peccati capitali, in ordine decrescente di gravità e dunque con un criterio opposto rispetto all’Inferno: essi sono la superbia, l’invidia, l’ira, l’accidia, l’avarizia e prodigalità, la gola, la lussuria.

Non potevamo che pensare ad un abbinamento con il PA’RO orange, un vino bianco da uve grechetto e trebbiano macerato per 40 giorni nelle bucce. Un vino bianco che si sporca con i colori delle sue bucce e dei suoi vinaccioli come se mi macchiasse di un peccato che però lo rende tanto lussurioso e accativante per il quale nessuno può resistere al peccato di gloa.

 

4) L’Inferno                                                                                                                     Tenuta di Campriano Chianti Riserva   Sulla porta dell’Inferno c’è una scritta minacciosa di colore oscuro, che preannuncia  l’impossibilità di tornare indietro.

Per noi l’inferno è il termine di un percorso di degustazione giunto il quale non si torna indietro.

L’Inferno di Dante è formato da nove zone, nove “cerchi”, uno più in basso dell’altro come in una macabra arena, che continuano verso il basso fino a raggiungere il centro della Terra dove si trova conficcato Lucifero dal tempo della sua caduta.

All’Inferno troviamo gli ignavi, lussuriosi, golosi, avari e prodighi, iracondi e accidiosi, eretici, violenti,  fraudolenti e traditori.

Dante, all’inizio della cantica della Commedia, l’Inferno, ci parla di un viaggio che ha intrapreso in prima persona a partire da un momento della sua vita in cui si era smarrito in una selva oscura.

Buio, oscurità, profondità e fuoco rimandano immediatamente al Chianti Riserva un vino rosso dal colore impenetrabile, di grande intensità e persistenza con un importante gradazione alcolica che alla degustazione rilascia una sensazione di pseudo-calore prolungata.

Questo vino al naso offre una grande complessità olfattiva con note che vanno dalla frutta matura alle spezie, in bocca è pieno ed avvolgente, con un tannino ben presente ma maturo. Sia al naso che in bocca ha una grande persistenza.

La Riserva ci porta alla fine della degustazione e come la porta dell’Inferno non ci consente, dopo così tanta struttura e complessità, di tornare al Paradiso.

N.B.
* posti limitati, prenotazione obbligatoria
* il programma e le date potrebbero essere variate durante il corso dell’anno
* degustazioni e pranzi si terranno all’aperto in caso di maltempo potrebbero essere annullati

Per info e prenotazioni
agriturismo@buccianera.it – WhatsApp 3474065645 – Telefono fisso 05751696461

BUCCIA NERA con Fondazione AIRC

Per tutta la durata del mese di maggio Buccia Nera sosterrà la Fondazione AIRC.

Il 10% del ricavato degli acquisti, del nostro Olio Extra vergine di Oliva Biologico
verranno devoluti alla Fondazione AIRC per sostenere la ricerca e i ricercatori che quotidianamente lavorano
per la cura e la prevenzione dei tumori femminili.

Quanto dura questa iniziativa?
Tutto il mese di maggio.


Dove sarà possibile acquistare Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Buccia Nera?
Sarà possibile acquistare il nostro Olio:
-Online su Wineclub Buccia Nera
-Presso il punto Vendita diretto della Cantina Buccia Nera
-Presso il punto vendita “Mercato Logge del Grano” ad Arezzo






Buccia Nera x La Festa della Donna

È in arrivo “La Giornata Internazionale della Donna
Più conosciuta come “Festa della Donna”, questa giornata è storicamente riconosciuta in molti Paesi, e più che una festa è una giornata, e in quanto tale dovrebbe annualmente farci riflettere. Riflettere su tutte le battaglie vinte in nome dei diritti per le donne e della parità di genere, a riflettere su quanto è stato fatto e ancora si deve fare per le Donne e per la loro posizione in ambiti economici e sociali.
Per non dilungarci troppo in parole abbiamo pensato di agire in maniera più concreta possibile.

Cosi abbiamo deciso di devolvere il 10% del ricavato delle vendite effettuate dal 4 Marzo
fino all’11 Marzo sul nostro Wine Shop, alla ONLUS Pronto Donna.

Cosa è Pronto Donna?
Pronto Donna è un’associazione di volontariato formata da socie e collaboratrici che operano in Rete con altre Associazioni ed Istituzioni per apportare strumenti di tutela contro ogni forma di violenza sulle donne.

Abbiamo scelto di sostenere Pronto Donna, perché pensiamo che
una donna libera dalle violenze
è una donna libera di affermarsi.

Vai ora su Wine Club Buccia Nera

 

Buccia Nera X San Valentino

BUCCIA NERA x SAN VALENTINO

Sta arrivando il momento più dolce dell’anno e

 ci ritroviamo a pensare a dei regali che facciano scaldare il cuore.

Sullo nostro Shop Online troverai due proposte diverse pensate per le esigenze di tutti.

Bollicine&Cioccolata
Un pacchetto contenente una bottiglia di CONFONDO Rosato – Metodo Ancestrale 2019
abbinato ad un prelibato cioccolato Vestri, a forma di cuore!
Un pensiero dolce ed azzeccato!

Cuopon WineTour&WineTasting

Voucher “Wine Tour e Wine Tasting” valido x2. **
Al momento della prenotazione (direttamente con l’azienda, telefonicamente o via email) lasciamo la Possibilità agli ospiti di scegliere di riservare la Sala Degustazione esclusivamente per loro.

Week end Fuga d’Amore”

 Per chi vuole l’effetto sorpresa assiurato c’è la possibilità di regalare il nostro

Pacchetto Week-end in Agriturismo!*

Il soggiorno è comprensivo di 1 notte in Bilocale più Wine Tour e Wine Tasting presso la Cantina Buccia Nera.
Cosa c’è di meglio di un breve soggiorno che vi permetterà di rilassarvi in totale sicurezza, godendovi la pace e il silenzio della natura incontaminata!**

 Visita lo shop on-line oppure contattaci +393474065645 – agriturismo@buccianera.it

 

 

IL NUOVO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 2020

 L’OLIO NUOVO

IL SAPORE UNICO DELL’OLIO NUOVO, CHE POSSIAMO CONCEDERCI SOLO PER POCHI GIORNI ALL’ANNO!

Siamo lieti di annunciare il tanto atteso arrivo del nostro nuovo
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 2020

È gia possibile acquistare le nostre bottiglie di Olio EVO 2020 in diversi formati sul nostro SHOP con spedizione gratuita!
Basta iscriverti al nostro WineClub!

È inoltre gia attiva, sempre sul nostro SHOP la possibilità di pre-ordinare** il nostro Olio EVO 2020 in formato Lattina. *

°°°

Sei curioso di sapere cosa troverai dentro alla bottiglia?
Nel frattempo impariamo a  riconoscere un Olio Nuovo di Alta qualità!

L’Olio Nuovo si caratterizza subito a vista per la sua opalescenza,  il suo corpo è notevolmente più denso.
Al naso troverete un profilo aromatico importante, sicuramente un sentore fruttato più intenso, che rimanda al suo frutto di origine: l’oliva.
Una caratteristica indispensabile per un Olio di qualità.
I sentori fruttati potranno variare, si potranno riscontrare “sentori verdi” che ricordano la mandorla fresca, il carciofo, l’erba appena tagliata. Tipici di una oliva verde raccolta principalmente nel mese di Ottobre.
Si troveranno “sentori maturi”, come il fieno e la frutta matura, tipici di una oliva più matura raccolta nel mese di novembre.
Amaro.
In un Olio di Alta Qualità si deve percepire una nota amara. L’amaro, assolutamente non considerato un difetto, evidenzia un alto contenuto di composti fenolici, potenti antiossidanti che garantiscono la conservazione dell’olio stesso e benefici alle cellule del nostro organismo.

Dopo l’amaro avvertiremo in bocca una sensazione di pizzicore.
Questo sarà il Piccante. Un’altra importante caratteristica dell’olio.
Maggiormente presente nelle olive verdi.
La piccantezza è anch’essa dovuta dalla presenza di polifenoli, gli importanti alleati della nostra salute, dunque più alta è la loro presenza più piccante risulterà l’olio.


**Applicheremo uno sconto del 10% solo per i pre-ordini delle Lattine
con un minimo di ordine di 6 lattine in formato da 5 lt.

Per ulteriori richieste chiama allo 05751696461
o scrivi a Info@buccianera.it

 *Le spedizioni per questo articoli saranno evasi a partire dal 25 Ottobre.